Rod Žertů hospodaří v Bříství od 12. srpna 1671. Za více než tři a půl století se zde vystřídalo jedenáct generací a původní hospodářství se proměnilo v rodinné ovocnářství, které spojuje dlouhou místní tradici s moderním pěstováním a přímým prodejem. Ovocné sady Bříství dnes patří k místům, kde lze ochutnat úrodu z Kolínska přímo od pěstitelů.
Od rodinného statku k ovocnářskému podniku
Sady leží v Bříství, lokalitě administrativně spadající pod obec Křečhoř. Podle údajů regionálního katalogu podnik hospodaří přibližně na dvaceti hektarech. Největší část tvoří jabloňové sady, doplňují je hrušně a jahodová pole. Mezi pěstované odrůdy jablek patří například Bohemia, Delbarestivale, Gala, Golden Delicious, James Grieve nebo Jonagored. U jahod se objevují odrůdy Elsanta a Induka.
Vlastní skladovací prostory s chlazením umožňují uchovat část sklizně i mimo hlavní sezonu. Sady využívají výsadbový materiál od českého školkaře z nedaleké Velimi, takže zdejší produkce zůstává úzce spojená s regionem. Ovoce se prodává pod značkou SISPO, která souvisí s integrovanou produkcí ovoce a důrazem na kontrolované pěstitelské postupy.
Jablka, hrušky i dobroty ze sklizně
Hlavní nabídku tvoří čerstvá jablka, hrušky a jahody. Sortiment se mění podle toho, co právě dozrává a co je k dispozici ve skladu. Na farmě se však úroda neomezuje jen na čerstvé ovoce. Zpracovává se také na mošt, džemy, pyré, čatní, švestkové želé nebo sušené ovoce.
Právě zpracované výrobky jsou zajímavou možností pro návštěvníky, kteří si chtějí chuť Bříství odvézt domů i mimo hlavní sezonu. K dostání bývá například sušené jablečné a hruškové ovoce. Aktuální nabídka ale závisí na sklizni a skladových zásobách, proto je vhodné ověřit si ji před cestou.
Podnik je spojován také s regionální značkou Polabí, kterou získala jeho jablka, hrušky a jahody. Ocenění připomíná, že nejde jen o anonymní produkci z velkého řetězce, ale o potraviny s konkrétním místem původu a příběhem místního hospodářství.
Samosběr podle toho, co právě dozrává
Nejživější část sezony přináší samosběr jahod. Jahodové pole neleží přímo u hospodářství v Bříství, ale u motorestu Zlaté slunce při silnici mezi Kolínem a Českým Brodem. Pro rodiny i další návštěvníky je to příležitost spojit nákup čerstvého ovoce s výletem a odvézt si úrodu podle vlastní chuti.
Samosběr není stálou službou. Zahájení i konec závisí na počasí, dozrávání a rychlosti, s jakou lidé jahody sklidí. Podobně se v některých letech koná také samosběr švestek. Termíny, ceny i denní provoz se proto mohou výrazně měnit a aktuální informace je dobré sledovat přímo u farmy. V roce 2026 byl jahodový samosběr ukončen už 24. června, což dobře ukazuje, jak krátké může být vhodné období.
Bříství není jen o ovoci
Návštěva sadů se dá spojit s poznáním samotného Bříství. Historickým centrem místního příběhu je Žertův statek. V roce 2000 byla v Bříství otevřena Galerie Žertův Špejchar, třípodlažní prostor s výstavními sály a depozitářem. Hospodářství tak není pouze místem pro nákup, ale také připomínkou dlouhé historie rodu a proměn venkovského života.
Ovocné sady Bříství jsou vhodným cílem pro ty, kteří při cestování po Česku vyhledávají menší místní producenty. Nabízejí čerstvé ovoce, domácí zpracování i možnost nahlédnout do fungování rodinného podniku, jehož kořeny sahají hluboko do minulosti. Přijet lze na farmu v Bříství 18, Křečhoř, praktické pokyny k odběru a aktuální nabídce je však před návštěvou rozumné ověřit. Farma uvádí kontakt info@bristvi.cz a telefon +420 774 925 104.