Harrachovský špejchar z roku 1732 původně sloužil obyvatelům Stěžer jako hospodářská stavba. Dnes v něm sídlí Pivovar Beránek s restaurací, kde lze ochutnat piva uvařená přímo na místě. Návštěva tak spojuje zastávku za jídlem a pitím s prohlídkou kulturní památky i možností domluvit si exkurzi do pivovaru.
Historický špejchar, současný pivovar
Budovu nechal podle regionálních turistických informací postavit kníže Harrach pro potřeby obyvatel obce. Její původní účel připomíná už samotné prostředí: pivovar nefunguje v novostavbě na okraji průmyslové zóny, ale v historickém objektu uprostřed Stěžer. Právě kontrast staré hospodářské architektury a současného pivovarského provozu je jedním z důvodů, proč se tu vyplatí nezůstat jen u rychlého nákupu piva.
Provozovna nabízí restauraci a podle pivovaru je při práci sládka možné nahlédnout do výroby přes skleněnou stěnu. Kdo se chce dozvědět víc, může si domluvit exkurzi. Ta není automaticky součástí běžné návštěvy, proto je vhodné termín předem dohodnout s provozovatelem.
Berančí rodina ve sklenici
Pivovar vaří spodně kvašená piva. V nabídce se objevují světlé varianty Jehně, Ovečka a Beran, doplňuje je tmavá Černá ovce a sezonní speciály. Názvy pracují s motivem beránčí rodiny, který se promítá i do názvu samotného pivovaru. Konkrétní složení nabídky se může v průběhu roku měnit, takže při návštěvě může být k ochutnání i něco, co v běžném výběru nebývá.
Regionální turistický zdroj popisuje zdejší piva jako nefiltrovaná a nepasterovaná. Podle něj zrají přibližně čtyři až šest týdnů a vyrábějí se převážně ručně z českých surovin. V restauraci lze pivo ochutnat na čepu a vybrané druhy si odnést také domů. Prodávají se v různých obalech včetně skleněných a plastových lahví či plechovek; k dispozici bývají také dárkové sety.
Posezení v restauraci i sezonní kiosek
Restaurace může podle provozovatele přijmout až 80 hostů. V teplejší části roku ji doplňuje venkovní zahrádka s kapacitou pro dalších 60 lidí, která bývá v provozu od dubna do září. V letní sezoně funguje také kiosek s čepovaným pivem, ledovou kávou, zmrzlinou a drobným občerstvením. Nabídka i provoz kiosku jsou sezonní, a proto se před cestou vyplatí ověřit, co je právě otevřené.
Prostory slouží také společenským událostem. Pivovar s restaurací pořádají svatby, oslavy, firemní akce i večírky ve velkokapacitním sále. V létě se v areálu konají venkovní akce s jídlem, pivem a živou hudbou. Beránek tak může být cílem jak pro krátkou zastávku, tak pro delší program s přáteli nebo rodinou.
Jak návštěvu naplánovat
Pivovar najdete na adrese Zámecká 3/11 ve Stěžerách. Restaurace má podle zveřejněných údajů otevřeno od úterý do neděle, v pondělí bývá zavřeno; aktuální časy je vhodné před návštěvou ověřit. Exkurzi je potřeba domluvit předem, stejně jako případnou rezervaci větší skupiny. Restauraci a rezervace lze kontaktovat na telefonním čísle +420 778 466 226.
Stěžerský Beránek je zajímavou gastronomickou zastávkou nedaleko Hradce Králové: nabízí vlastní pivo, možnost nahlédnout do jeho výroby a prostředí památkově chráněné budovy. Kdo přijede v sezoně, může návštěvu spojit také s posezením na zahrádce nebo zastávkou u kiosku.