O místě
Areál pivovaru Starobrno na jihovýchodním úpatí Žlutého kopce patří k nejvýraznějším industriálním stavbám v Brně. Jeho nejstarší částí je bývalá sladovna v sousedství starobrněnského kláštera, tvořená několika stavebně propojenými objekty nepravidelného půdorysu. K areálu náleží také centrální výrobní budovy s varnou, někdejší spilkou a sklady, administrativní objekt, novější plnírna a cylindrokónické tanky. Mimo hlavní areál se ve svahu Žlutého kopce dochoval bývalý vodojem se strážním domkem. Sloužil jako lednice a s pivovarem jej spojoval šikmý výtah.
Panský pivovar byl od roku 1872 přestavován na moderní průmyslový provoz. Po spojení s pivovarem v Brněnských Ivanovicích v roce 1888 následoval rychlý rozvoj a výrazné investice; na konci 19. století patřil podnik technologicky k nejvýznamnějším pivovarům na Moravě i v českých zemích. Historickou podobu sladovny připomínají dochované stavební prvky, části technologického vybavení a zejména pozůstatky staršího panského pivovaru. Ve střešní krajině jsou patrná zakončení hvozdových věží z let 1868, 1884 a 1897. Komplex je cenným dokladem vývoje pivovarnické výroby a historizující průmyslové architektury Brna.
Panský pivovar byl od roku 1872 přestavován na moderní průmyslový provoz. Po spojení s pivovarem v Brněnských Ivanovicích v roce 1888 následoval rychlý rozvoj a výrazné investice; na konci 19. století patřil podnik technologicky k nejvýznamnějším pivovarům na Moravě i v českých zemích. Historickou podobu sladovny připomínají dochované stavební prvky, části technologického vybavení a zejména pozůstatky staršího panského pivovaru. Ve střešní krajině jsou patrná zakončení hvozdových věží z let 1868, 1884 a 1897. Komplex je cenným dokladem vývoje pivovarnické výroby a historizující průmyslové architektury Brna.
Mapa
Navigovat
© OpenStreetMap contributors