Jen málokteré místo se hodí k pomalému lázeňskému ránu tak přirozeně jako kavárna v centru kolonády. Café Oliver v Poděbradech spojuje francouzsky laděnou atmosféru s nabídkou, která nekončí u espressa a zákusku. Zastavit se tu můžete na snídani, oběd, odpolední kávu i večerní posezení.
Kavárna, která žije od rána do večera
Café Oliver bylo otevřeno v roce 2011 a stalo se prvním podnikem skupiny La Place, pod kterou později přibyly také restaurace Cucina a Náš Hostinec. Od začátku je postavené jako místo pro různé části dne. Ráno se podávají snídaně, během dne navazuje stálé menu a polední nabídka, večer pak podnik funguje jako restaurace a kavárna pro delší posezení.
Právě tato univerzálnost může být při návštěvě Poděbrad praktická. Café Oliver není nutné plánovat jako samostatný gastronomický výlet – snadno se stane zastávkou při procházce lázeňským parkem nebo po kolonádě. Na ranní kávu lze navázat dezertem, lehkým obědem nebo sklenkou při večerním posezení.
Francouzská inspirace v lázeňském prostředí
Podnik se hlásí k inspiraci Francií, což se odráží především v celkovém pojetí kavárny a restaurace. Důležitou součástí zážitku je poloha v samém srdci lázeňské kolonády. Okolí s promenádami, parky a typickou poděbradskou lázeňskou atmosférou vytváří přirozené pokračování interiéru i venkovního posezení.
Podle starších popisů bývala součástí podniku také rozlehlá zahrádka s výhledem směrem do lázeňského parku. Venkovní uspořádání se ale může měnit, a proto je dobré aktuální podobu zahrádky před návštěvou ověřit. Jisté je, že poloha podniku vybízí ke spojení jídla s procházkou a k odpočinku bez spěchu, který k lázním patří.
Domácí dorty a důraz na čerstvé suroviny
Café Oliver staví na domácí gastronomii a nabídku dezertů obměňuje podle aktuálního dne. Kávu tak můžete doplnit dortem, který není pevně danou položkou jídelního lístku, ale součástí proměnlivé vitríny. Pro návštěvníky, kteří dávají přednost slanému, je připraveno také menu s jídly od lehčích variant po sytější hlavní chody.
Mezi prezentované pokrmy patří například hovězí carpaccio, kulajda s liškami a crème fraîche, hamburger Oliver nebo bowl se smaženým kuřetem. Konkrétní nabídka se může měnit podle sezony a aktuálního jídelního lístku. Společným prvkem má být práce s prvotřídními surovinami bez umělých dochucovadel a snaha zkracovat cestu potravin od dodavatelů na talíř.
Provozovatel zároveň uvádí, že chce zvyšovat podíl lokálních dodavatelů. Pečivo podávané v restauraci pochází z Vilémova pekařství & koloniálu, maso má podle deklarovaného konceptu přicházet přímo od řezníka. Nejde tedy jen o kulisu francouzské kavárny, ale také o důraz na původ a čerstvost surovin.
Pro běžné posezení i soukromou událost
Oliver může posloužit nejen jednotlivcům a dvojicím, které si chtějí vychutnat kávu v centru lázní. V zadní části restaurace se nachází salonek určený ke klidnějšímu posezení, narozeninovým oslavám nebo firemním setkáním. Pro menší skupinu tak může být zajímavou alternativou k běžnému stolu v hlavní části podniku.
Café Oliver najdete na adrese T. G. Masaryka 655 v Poděbradech. Podnik obvykle otevírá od ranních hodin a funguje až do večera, v pátek a sobotu mívá provoz prodloužený. Protože se otevírací doba, menu i venkovní zázemí mohou sezoně přizpůsobovat, vyplatí se před návštěvou ověřit aktuální informace nebo si stůl rezervovat telefonicky. Návštěvu lze snadno spojit s procházkou poděbradskou kolonádou a lázeňským parkem – právě v tom spočívá největší kouzlo tohoto místa.