Malý taneční parket, klavír a vitrína plná dortů vytvářejí v Ňam Ňam Cafe prostředí, které se vymyká běžné kavárenské návštěvě. Kladenský podnik staví na spojení cukrářského řemesla, kávy a atmosféry inspirované prvorepublikovými kavárnami. Přijít sem lze na snídani, odpolední zákusek i zmrzlinu, ale také jednoduše na chvíli klidného posezení.
Kavárna, kde má hlavní slovo vlastní výroba
Ňam Ňam Cafe je první kavárnou stejnojmenné značky. Provozovatel ji vybudoval jako vlastní koncept a důraz klade především na produkty připravované přímo v podniku. V nabídce se objevují dorty, zákusky, řemeslná zmrzlina Bombato, káva i drobné občerstvení.
Z cukrářské nabídky podnik zmiňuje například cheesecake, Sacherův dort nebo malinový řez. Dezerty dokončují vlastní cukrářky a jejich součástí je také ruční zdobení. Právě to dodává jednotlivým kouskům osobnější charakter, který v kavárně s vlastní výrobou dává smysl: nejde jen o rychlé občerstvení, ale o sladkou nabídku připravenou pro posezení.
Zmrzlina Bombato je k dostání ve smetanových i ovocných variantách. V teplejších měsících může být hlavním důvodem návštěvy sama o sobě, v zimě pak doplňuje dorty, kávu a další nápoje. Nabídka se podle sezony a aktuální produkce může měnit.
Prvorepubliková nálada s klavírem
Interiér se obrací k tradici kaváren první republiky. Nejde přitom o historicky dochovaný podnik, ale o současné místo, které z této éry čerpá styl i náladu. Výrazným prvkem je malý taneční parket s klavírem. Podle provozovatele u něj občas hraje kavárník boogie-woogie, takže návštěva může získat nečekaný hudební rozměr.
Klavír zde není pouze dekorací. Kavárna zmiňuje také večerní povídání a kulturní setkání, díky nimž se prostor může proměnit z cukrárny v místo pro společný program. Aktuální dění je proto vhodné ověřit před návštěvou, například prostřednictvím komunikačních kanálů podniku.
K atmosféře přispívá i způsob, jakým kavárna přemýšlí o detailech. Vedle kávy a dezertů upozorňuje na drobnosti zpříjemňující pobyt, například papírky na odložení žvýkačky nebo voňavé ručníky na toaletách. Právě takové prvky mohou rozhodnout, zda člověk podnik vnímá jen jako místo k rychlému občerstvení, nebo jako prostor, kde chce chvíli zůstat.
Sladká stopa sahá podle kavárny do 30. let
Ňam Ňam Cafe spojuje své působiště také s příběhem starším než samotný dnešní podnik. Provozovatel uvádí, že se v prostorách, kde kavárna funguje, podávaly dorty už ve 30. letech 20. století. Tuto informaci je třeba chápat jako tvrzení podniku, samostatné historické ověření se v dostupných podkladech nepodařilo dohledat.
Jisté však je, že kavárna na prvorepublikovou tradici vědomě navazuje. Kávovou koncepci pomáhal podle prezentace podniku zdokonalit kávový mentor František Roháček. Káva zde tak doplňuje cukrářskou část nabídky a tvoří s ní jeden celek, nikoli jen povinný sortiment ke sladkostem.
Tip na zastavení v Kladně
Kavárna stojí v Amálské ulici na adrese Amálská 2463, 272 01 Kladno. V létě nabízí také zahrádku, zatímco v chladnější části roku vynikne především interiér s pianem. K dispozici bývají snídaně, croissanty, quiche, drobná slaná jídla a další nápoje, takže návštěva nemusí být založena pouze na zákusku.
Otevírací režim se může měnit podle svátků, prázdnin nebo aktuální situace. Běžně podnik otevírá ve všední dny ráno a v neděli až odpoledne; před cestou je proto rozumné ověřit aktuální informace. Kontakt na kavárnu je 776 432 222.
Ňam Ňam Cafe je zajímavým cílem pro ty, kdo při poznávání Kladna hledají víc než jen šálek kávy. V jednom prostoru tu mohou ochutnat vlastní zmrzlinu a ručně zdobené dezerty, posedět v osobitém interiéru a třeba narazit i na živou klavírní atmosféru. Právě toto spojení dává podniku charakter, který stojí za pozornost i při krátké návštěvě města.