Z neúrodného pozemku vznikla živá zahrada
Na první pohled je to klidné místo pod vrcholem Loučky. Jeho příběh je ale spojený s vytrvalostí a dlouhou prací. Když manželé Poloczkovi před přibližně dvanácti lety pozemek v Pasekách koupili, čekala je suchá, kamenitá a jílovitá půda s velmi tenkou vrstvou ornice. Postupně ji zúrodnili a začali na ní hospodařit.
Dnes tu najdeme bylinkovou zahradu, zeleninové záhony, políčko o velikosti zhruba deset krát třicet metrů i ovocný sad s přibližně 120 stromy. Hospodářství připomíná, že i v náročných horských podmínkách lze při dobré znalosti místa vypěstovat značnou část vlastní úrody. Rostou zde například brambory, mák, fazole, kukuřice, boby, řepy, saláty, dýně, česnek a cibule.
Zajímavostí jsou staré odolné odrůdy ovocných stromů a vlastní roubování. V horském prostředí se tu například daří pěstovat meruňky na podnoži slivoně. Nejde přitom jen o snahu zachovat zajímavé rostliny, ale také o praktickou ukázku toho, jak se hospodáři přizpůsobovali místním podmínkám.
Bylinky, staré plodiny a zapomenuté plevele
Samotná zahrada představuje léčivé, kořeninové a aromatické rostliny. Nechybějí ani některé vodní a planě rostoucí byliny, několik druhů pelyňků a mát. Místo není založené jako okrasný park, kde by šlo pouze obdivovat barevné záhony. Důležitou roli tu hraje poznávání rostlin a jejich tradičního využití.
Vedle bylinek se pěstují také staré a krajové odrůdy zemědělských plodin. Patří mezi ně jarní žito, kterému se říká jařyna, luštěniny, olejniny, přadné a krmné rostliny, zelenina nebo rostliny využívané k barvení. Součástí výsadby jsou rovněž polní plevele, které bývaly běžnou součástí polí, ale dnes se z krajiny postupně vytrácejí.
Pro návštěvníka je zahrada zajímavá také svou atmosférou. Kvetoucí rostliny lákají hmyz a motýly, v okolí se ozývají ptáci a mezi záhony jsou lavičky i přístřešek. Přes polohu nad 600 metry nad mořem se zde otevírají výhledy na Beskydy. Paseky tak působí jako místo, kde se dá na chvíli zpomalit a vnímat krajinu jinak než z turistické cesty.
Muzeum každodenního života
Druhá část areálu připomíná život a hospodaření horalů z blízkého i vzdálenějšího okolí. Muzeum se věnuje zpracování rostlinných a živočišných produktů, řemeslům, domácí výrobě, léčitelství i fungování někdejší domácnosti. Ukazuje také, jak lidé svou prací utvářeli kulturní krajinu Těšínska a Beskyd.
Nejde o velkou instituci s rozsáhlými vitrínami, ale o soukromé místo postavené na konkrétních předmětech a praktických zkušenostech. Při návštěvě tu lze podle popisů exkurzí vidět například pluhy, motyky, kuchyňské náčiní a nástroje spojené s prací kovářů, tkalců nebo ševců. Právě díky nim si lze lépe představit, kolik různých dovedností bývalo potřeba k obživě v horské obci.
Součást výletu k Loučce
Bylinková zahrada a muzeum mohou být samostatným cílem, dobře se však hodí také jako zastavení při výletu po okolí. V části Paseky Koliba začíná naučná stezka Loučka, která se věnuje původu Těšínských Beskyd, osídlování regionu, životu místních lidí i zdejší fauně a flóře. Trasa pokračuje na vrchol Loučky ve výšce 835 metrů.
Stezka využívá dřevěná stanoviště a lavičky, které zapadají do okolní krajiny. Kameny u jednotlivých zastavení sesbírali místní obyvatelé na podhorských polích. I tento detail připomíná, že obdělávání půdy v této části Beskyd nikdy nebylo snadné.
Prakticky před návštěvou
Areál v osadě Paseky na adrese Bystřice 1233 je soukromý. Oficiálně bývá otevřen v sezoně od poloviny dubna do poloviny listopadu, obvykle denně přes den, aktuální podmínky je však vhodné před cestou ověřit u provozovatele. Vstupné je dobrovolné a parkování je možné u vstupu do zahrady. Komentované prohlídky je třeba předem objednat.
Zahrada se příležitostně zapojuje také do Víkendu otevřených zahrad, kdy mohou být zpřístupněny i běžně soukromé části hospodářství, například pole, sad nebo zeleninová zahrada. Termíny a rozsah programu se mohou měnit. Do Pasek lze podle aktuálního dopravního spojení přijet autobusem z Bystřice, případně dojít od nádraží po žluté turistické trase.