V centru Plzně nemusí být zastávka na sklenku vína spojena jen s tradiční vinárnou. Prosekárna Plzeň v Malé ulici se zaměřuje na prosecco a další šumivá vína a funguje zároveň jako bar i kamenná prodejna. Návštěva tak může být krátkým posezením během procházky městem, ale také příležitostí vybrat si lahev domů.
Specializované místo v Malé ulici
Podnik se nachází na adrese Malá 44/4 v plzeňské části Vnitřní Město, tedy v prostředí, kde se přirozeně potkává městská atmosféra s nabídkou gastronomie a nápojů. Prosekárna je součástí stejnojmenné sítě a její zaměření je zřejmé už z názvu: hlavní roli tu hraje prosecco v různých podobách.
Interiér je podle dostupných informací řešen moderně a vybízí k posezení u sklenky nebo lahve. Nejde tedy pouze o obchod, kde si člověk rychle vyzvedne nákup. Prostor může posloužit jako nenáročný cíl večerní schůzky, setkání s přáteli nebo zastávka při poznávání historického centra Plzně.
Od extra brut po růžové prosecco
Nabídka pokrývá několik stylů a úrovní sladkosti. Vedle klasického brut se objevuje extra brut, extra dry nebo rosé prosecco. Pro návštěvníka, který se v označeních neorientuje, může být právě tato pestrost důvodem, proč přijít osobně. Obsluha podle informací provozovatele s výběrem poradí, takže není nutné rozhodovat pouze podle etikety.
Označení extra brut obvykle míří k suššímu stylu, brut představuje suchou variantu a extra dry může působit o něco jemněji a kulatěji. Růžové prosecco zase zaujme barvou a odlišným charakterem. V nabídce se objevují prosecca s označením DOC i DOCG, různé lahve včetně menšího objemu 0,2 litru a také další šumivá vína. Konkrétní výběr se může na pobočce měnit, proto je při hledání určité lahve praktické ověřit její dostupnost předem.
Posezení doplňují drobné pochutiny
Ke skleničce prosecca se hodí něco malého k zakousnutí. Prosekárna podle turistických informací nabízí drobné pochutiny a firemní profil zmiňuje také italské delikatesy. Jejich konkrétní podoba se může v čase měnit, základní myšlenka podniku však zůstává stejná: šumivé víno tu není pouze zbožím v regálu, ale součástí odpočinkového posezení.
Podnik má podle dostupných údajů v nabídce také benátskou kávu Caffé del Doge. Prosekárna tak nemusí být cílem výhradně pro milovníky alkoholu, ale i místem pro krátkou pauzu u italsky laděného nápoje. Přesto je hlavním důvodem návštěvy především možnost ochutnat více druhů prosecca na jednom místě.
Tip na schůzku i menší degustaci
Pro svou polohu a komornější zaměření se Prosekárna hodí pro rande, neformální pracovní schůzku nebo večer s přáteli. Výhodou je, že návštěva nemusí mít podobu dlouhého programu. Stačí si vybrat sklenku, případně lahev, a chvíli posedět. Kdo chce ochutnávat systematičtěji, může se informovat také o možnosti řízené degustace.
Dostupné katalogové údaje uvádějí pořádání degustací, oslav a firemních večírků. Protože nejde o stabilní každodenní program pobočky, je vhodné větší skupinu nebo soukromou akci domluvit předem. Stejně tak se před návštěvou vyplatí ověřit aktuální otevírací dobu. Běžně bývá otevřeno od odpoledne do večera, v pátek a sobotu déle; aktuální informace poskytne plzeňská pobočka na telefonu nebo e-mailu.
Praktické informace
Prosekárnu Plzeň najdete v Malé ulici na adrese Malá 44/4, 301 00 Plzeň. Kontakt na pobočku je +420 602 375 248 a plzen@prosekarna.cz. Místo dává smysl zařadit do programu při procházce centrem města, zvlášť pokud hledáte podnik zaměřený přímo na šumivá vína a nechcete zůstat jen u jedné běžné nabídky.