Ve stodole ze Zadní Lhoty v Muzeu v přírodě Zubrnice se na podzim představí více než 100 starých odrůd jabloní a hrušní. Výstava začne v sobotu 10. října 2026 a návštěvníkům ukáže ovoce, které není jen připomínkou minulosti, ale také cennou součástí české krajiny a zemědělského dědictví.
Akci připravují Český svaz ochránců přírody a Muzeum v přírodě Zubrnice. Vernisáž začne v 10 hodin, ve 13 hodin naváže seminář věnovaný sušení ovoce v historické sušárně. Výstava vyvrcholí v sobotu 17. října Slavností lučních sadů, která propojí poznávání odrůd s praktickými ukázkami tradičního zpracování.
Jablka a hrušky, které mají svůj příběh
Staré odrůdy se od běžné nabídky v obchodech často liší tvarem, barvou, vůní i chutí. Některé se hodí k přímé konzumaci, jiné vyniknou při skladování, sušení nebo výrobě moštu. Jejich význam ale nespočívá pouze v rozmanitosti plodů. Zachované stromy představují genetické bohatství, které může být důležité i pro budoucnost ovocnářství.
Český svaz ochránců přírody se jejich vyhledávání, dokumentaci a záchraně věnuje v programu Oživení starých odrůd. Součástí této péče jsou také genofondové plochy, kde se vzácné odrůdy udržují. Zubrnice přitom leží v krajině, v níž se potkává české a saské dědictví ovocných stromů. Výstava tak není jen přehlídkou plodů, ale také pozvánkou k přemýšlení o tom, co všechno může ukrývat starý sad.
Od sušárny k odrůdovému moštu
Slavnost lučních sadů v sobotu 17. října nabídne ukázky moštování a ochutnávku odrůdových moštů. Návštěvníci si tak budou moci porovnat, jak rozdílně mohou chutnat jablka a hrušky z jednotlivých stromů. Součástí programu má být také pomologická poradna, která pomáhá s určováním odrůd.
Pokud pořadatelé tuto možnost pro letošní ročník potvrdí, může být užitečné přinést několik plodů ze stejného stromu. Právě větší množství podobných vzorků usnadňuje určování. Podrobnosti programu, včetně přesného rozsahu poradny, je proto vhodné před návštěvou ověřit u muzea.
Na slavnost naváže komentovaná vycházka do sadu. Luční sad není pouze místem pro pěstování ovoce. Staré vysokokmenné stromy poskytují úkryt a potravu řadě organismů a společně s loukou vytvářejí pestré prostředí pro hmyz, ptáky i další živočichy. Právě propojení ovocných stromů, tradičního hospodaření a živé krajiny patří k hlavním tématům zubrnické akce.
Skanzen, kde se tradice stále používají
Muzeum v přírodě Zubrnice je zajímavé tím, že neukazuje pouze historické stavby, ale také způsob života, který s nimi souvisel. V areálu najdete roubenou zemědělskou usedlost, školu, mlýn i další objekty připomínající každodennost obyvatel Českého středohoří a bývalých Sudet.
Důležitou součástí areálu je historická bezdýmová sušárna ovoce s přenosnými lískami. Podle obecních informací jde o poslední funkční sušárnu tohoto typu v regionu Českého středohoří. Právě v ní se uskuteční seminář při zahájení výstavy, takže návštěva může nabídnout nejen pohled na staré odrůdy, ale také ukázku technologie, která pomáhala uchovávat úrodu po celý rok.
Praktické informace pro návštěvu
Výstava i doprovodný program se konají v areálu Muzea v přírodě Zubrnice, konkrétně ve stodole ze Zadní Lhoty. Oficiální adresa muzea je Zubrnice 74, 400 02 Ústí nad Labem. Říjnová běžná otevírací doba podle obecních informací počítá s víkendy a svátky, u konkrétní akce je však dobré ověřit aktuální režim, vstupné i případné změny programu.
K muzeu lze podle návštěvnických informací dorazit také historickým vlakem turistické linky T3; jízdní řád se může měnit. V blízkosti areálu je parkoviště přibližně 50 metrů od muzea a místo nabízí částečný bezbariérový přístup. Přesný termín ukončení celé výstavy není v dostupných informacích výslovně uveden, jisté jsou zahájení 10. října a Slavnost lučních sadů 17. října 2026.