O místě
Nejstarší částí areálu jsou hluboké sklepy vytesané ve skále, jejichž vznik je kladen do 16. století. S vinařstvím je spojována také tradice kartuziánů, kteří v okolí Mělníka zakládali vinice a víno z jejich hroznů využívali pro potřeby kláštera. Po jejich odchodu v navazující činnosti pokračovaly vinařské rodiny; podle jejich jmen se označovaly jednotlivé lisy, mimo jiné Svobodův, Růžičkův, Fifkův a Kartuziánský. Název Kartuziánský lis se dodnes používá jako ochranná známka zdejších vín. Dům byl v letech 1996–2003 rekonstruován, přičemž došlo mimo jiné ke statickému zajištění, opravě krovu a střechy. Památková hodnota stavby spočívá v barokní architektuře, historických sklepích i v tom, že dotváří charakter vinařské krajiny.