Jablko je ve Ctěnicích víc než jen sezónní pochoutka. Zámecký areál má vlastní štěpnici a jabloňovou alej, takže podzimní slavnost sklizně tu přirozeně navazuje na zdejší historii. Jablkobraní propojuje ochutnávky a zpracování ovoce s divadlem, hudbou, tvořením a poznáváním místa, které patří k nejzajímavějším výletním cílům na okraji Prahy.
Od zámecké štěpnice k čerstvému moštu
Hlavním lákadlem akce bývá moštování jablek z místní zámecké štěpnice. Návštěvníci mohou sledovat, jak se sklizené ovoce mění v nápoj, který chutná jinak než běžný mošt z obchodu. Součástí programu jsou také ochutnávky různých odrůd jablek. Nejde přitom pouze o občerstvení – při komentovaných degustacích se zájemci dozvídají, jak se odrůdy liší vzhledem, vůní, chutí i využitím.
V posledním oficiálně dohledaném programu, který se konal 20. září 2025, vedl komentované ochutnávky pomolog. Na programu byly také tvořivé dílny a občerstvení. Konkrétní podoba slavnosti se ale mezi ročníky mění, stejně jako nabídka stánků a doprovodných aktivit.
Historické kulisy nejsou jen dekorací
Jablkobraní se odehrává v areálu s mimořádně dlouhou historií. Nejstarší zpráva o zdejší tvrzi pochází z roku 1372. Původně gotické sídlo chránil vodní příkop a podmáčený terén, později prošlo renesanční i barokní přestavbou. V 18. století se rozšířilo také hospodářské zázemí – přibyly stáje, sýpka, jízdárna a ovčín.
Právě hospodářská část pomáhá pochopit, proč má ovocnářství ve Ctěnicích své místo. Součástí zázemí bývala zelinářská zahrada se štěpnicí. Park se v průběhu staletí proměňoval mezi pravidelnou francouzskou zahradou a volněji pojatým anglickým parkem. Dnes nabízí příjemný prostor k procházce a doplňuje návštěvu zámku o klidnější část výletu.
Program pro děti i dospělé
Slavnost je koncipována jako rodinné odpoledne, při kterém se jednotlivé aktivity přirozeně střídají. Děti mohou zamířit do dílen nebo na loutkovou pohádku, zatímco dospělí si vychutnají ochutnávku jablek, prohlídku areálu či hudební vystoupení. V roce 2025 program doplnila pohádka Studánka a kouzlo lesa od Divadla Hedárium, renesanční tance a koncert Check Accordion Tria.
Starší ročníky nabídly například řemeslný jarmark, hru o jablečný koláč nebo jiná divadelní a hudební vystoupení. To ukazuje, že pevné jádro tvoří hlavně jablka, lisování a poznávání odrůd, zatímco kulturní část se průběžně obměňuje. Akce má podle materiálů Muzea Prahy tradici nejméně od roku 2012.
Co ještě ve Ctěnicích navštívit
Jablkobraní může být hlavním bodem, nikoli však jediným programem výletu. Zámecký areál spravovaný Muzeem Prahy nabízí několik expozic věnovaných dějinám zámku, obci Vinoř, řemeslům i vlastníkům a nájemníkům panství. Za pozornost stojí také kočárovna, stáje, jízdárna a bývalá sýpka, která dnes slouží mimo jiné jako hotel, bistro a Zámecké zahradnictví.
Areál leží v pražské Vinoři na adrese Bohdanečská 259/1. Dostupný je městskou hromadnou dopravou, mimo jiné autobusovými linkami PID. Běžná návštěvní doba expozic se může lišit od hodin konkrétní slavnosti, stejně jako vstupné a podmínky jednotlivých programů. Před cestou je proto vhodné ověřit aktuální informace u Muzea Prahy.
Jablkobraní ve Ctěnicích je zajímavé právě tím, že nesází jen na jednorázovou ochutnávku. Připomíná tradiční ovocnářství, ukazuje proměnu jablek v mošt a současně zve do historického areálu, kde se dá strávit několik hodin bez spěchu. Aktuální termín a program dalších ročníků je třeba před návštěvou potvrdit, protože se každoročně mohou měnit.