Mariánské Lázně mají svou elegantní lázeňskou tvář, kolonády, upravené parky i kavárny. Kdo ale hledá méně formální a výrazně gastronomičtější zastávku, může zamířit do části Úšovice. Právě tam sídlí Rodinný pivovar Kronl, minipivovar s pivovarskou restaurací, který staví na vlastním řemeslném pivu a posezení v domácím prostředí.
Od kolonády k poctivému pivu
Kronl představuje zajímavý kontrast k tradičnímu obrazu města. Po procházce mezi prameny a lázeňskými domy se návštěvník ocitne v prostředí, kde hlavní roli nehrají léčivé procedury ani odpolední káva, ale pivo čepované přímo v pivovaru a jednoduchá česká kuchyně.
Pivovar byl podle regionálních materiálů založen v roce 2018 a bývá označován za první rodinný pivovar v Mariánských Lázních. Už samotné rodinné pojetí je pro podnik důležité: nejde jen o místo, kde se nápoj vyrábí, ale také o restauraci určenou k ochutnávání, posezení a neformálnímu setkávání.
Nefiltrovaná a nepasterovaná nabídka
Kronl se zaměřuje na piva bez filtrace a pasterizace. Takové pivo si zachovává přirozenější charakter a může působit plněji či výrazněji než běžná průmyslová produkce. Zároveň je dobré počítat s tím, že nefiltrované pivo bývá přirozeně kalnější a jeho chuť může být proměnlivější.
Aktuální nabídka ukazuje, že se pivovar nedrží jediného stylu. Mezi uváděnými pivy se objevuje světlý ležák Šárka Farka 11 %, výraznější žitná IPA Gauner 15 % i svrchně kvašený kyseláč Sour Fruit Storm 10 %. Pro návštěvníka je to příležitost porovnat klasický český ležák s pivy, která pracují s intenzivnějším chmelením, žitným sladem nebo osvěžující kyselostí.
Nabídka na čepu se může měnit podle aktuální várky, takže konkrétní výběr je vhodné ověřit přímo na místě. Právě proměnlivost ale k minipivovarům patří a každá návštěva tak může nabídnout trochu jiný ochutnávkový zážitek.
K pivu patří česká hospodská klasika
Ochutnávku lze doplnit jídlem nebo menší pochutinou. Jídelní lístek staví na tradiční hospodské kuchyni: objevuje se například pečené vepřové koleno na českém pivu, kachní rillettes, klobása nebo tlačenka. K rychlejšímu posezení se hodí utopenec, nakládaný hermelín či škvarková pomazánka.
Taková nabídka dobře zapadá do charakteru podniku. Kronl není fine diningová restaurace, ale místo, kde má jídlo podpořit posezení u piva a nabídnout známé, syté chutě. Pro návštěvníky, kteří chtějí ochutnat více druhů, může být praktické začít menší porcí nebo se o výběr podělit u stolu.
Místní jméno s příběhem
Název Kronl podle regionálního materiálu odkazuje na slavného místního zbojníka. Tento motiv dodává pivovaru lokální příběh a připomíná, že i moderní gastronomický podnik může čerpat z historie svého okolí. Podrobnosti tohoto výkladu je však nejlepší vnímat jako součást místního vyprávění a případně se na ně zeptat přímo provozovatelů.
Pivovar najdete na adrese Kollárova 94/26 v Mariánských Lázních, v lokalitě Úšovice. Díky poloze jej lze zařadit do programu při návštěvě města, například po procházce lázeňským centrem nebo parcích. Nejde o atrakci na celý den, spíše o příjemnou zastávku, která nabídne jiný pohled na známé lázeňské město.
Co vědět před návštěvou
Oficiálně uváděná otevírací doba se v dostupných informacích liší podle zdroje, proto je rozumné si ji před cestou ověřit telefonicky nebo na aktuálních stránkách pivovaru. Stejně tak se mohou měnit piva na čepu, jídla i možnost odnést si pivo s sebou.
Rodinný pivovar Kronl je tipem především pro ty, kdo chtějí Mariánské Lázně poznat také mimo jejich nejznámější kulisy. Spojuje místní atmosféru, řemeslnou výrobu a jednoduché jídlo do zastávky, která může lázeňský výlet příjemně zakončit.