Od várečného práva k velkému pivovaru
Kynšperská pivovarská historie sahá nejméně do roku 1595. Právě tehdy císař Rudolf II. městu potvrdil várečné právo. Na místě staršího provozu pak roku 1620 vznikl nový pivovar se sladovnou a vaření piva se stalo jednou z výrazných součástí života města.
V první polovině 18. století patřil podnik mezi deset největších pivovarů Loketského kraje. Roční výstav tehdy přesahoval 1 300 hektolitrů. Významnou kapitolu napsal rod Haasů z Hasenfelsu, který pivovar vedl od roku 1840 až do konce druhé světové války. Ve druhé polovině 19. století se areál rozšířil a jeho kapacita se přiblížila 10 000 hektolitrům ročně.
Rozsáhlá přestavba na přelomu 19. a 20. století vtiskla místu podobu, jejíž stopy jsou patrné dodnes. Z původního areálu se zachovaly především sladovna a sklepy, ale návštěvník v něm stále najde i prvky průmyslové architektury. Po roce 1945 byl pivovar konfiskován a o dva roky později přešel pod správu Okresního národního výboru Sokolov.
Obnovený areál zve na pivo i prohlídku
Nová etapa začala v roce 2011, kdy se historický areál pustil do postupné rekonstrukce. Dnes v něm funguje pivovar, podniková prodejna i restaurace umístěná v prostoru bývalé sladovny. Celý komplex je známý také jako Kynšperský dvorec a propojuje industriální dědictví s místem, kam se dá vyrazit za jídlem a pitím.
Součástí návštěvy může být komentovaná exkurze. Trvá přibližně 40 minut a zavede zájemce do provozních prostor, kde se seznámí s fungováním pivovaru a na závěr ochutnají zdejší piva. Protože se během prohlídky střídají různě chladné části provozu s teplotou zhruba od 1 do 15 stupňů, vyplatí se vzít si teplejší oblečení.
Exkurzi je vhodné předem domluvit, zejména pokud přijíždí větší skupina. Aktuální režim prohlídek a případné změny otevírací doby se mohou měnit. Pivovar pro rezervace uvádí telefonní číslo +420 778 009 058 a e-mail turistika@pivovar-kynsperk.cz. Areál najdete na adrese Sokolovská 482/40, Kynšperk nad Ohří.
Ležák, výčepní pivo a ocenění
Pivovar vaří mimo jiné světlé výčepní pivo, světlý ležák a tmavý ležák. Světlé výčepní pivo má podle údajů pivovaru 10 stupňů, čtyři procenta alkoholu a hořkost 33 IBU. Dvanáctistupňový světlý ležák se vaří na dva rmuty, obsahuje pět procent alkoholu a jeho hořkost dosahuje 38 IBU.
Právě světlý ležák zaznamenal výrazný úspěch v roce 2022, kdy zvítězil v mezinárodní degustační soutěži Pivní pečeť. Soutěže se tehdy účastnilo více než tisíc vzorků. Pro návštěvníka ale zůstává nejpřesvědčivějším hodnocením především vlastní ochutnávka přímo v místě, kde pivo vzniká.
Sladovna jako místo pro posezení
Po prohlídce není nutné hned odjíždět. Rekonstruovaná restaurace v někdejší sladovně nabízí možnost spojit návštěvu pivovaru s jídlem a delším posezením. Oficiální údaje uvádějí kapacitu až 250 míst, takže areál může sloužit jednotlivcům, rodinám i větším výpravám. Podniková prodejna pak umožňuje odvézt si místní pivo také domů.
Prodejna bývá podle aktuálních informací otevřená od čtvrtka do neděle v odpoledních hodinách. Před cestou je rozumné ověřit dostupnost konkrétního druhu piva, provoz restaurace i termín exkurze přímo u pivovaru.
Podzemí může otevřít další kapitolu
Zajímavostí, která může v budoucnu rozšířit turistickou nabídku Kynšperka, jsou historické pivovarské sklepy severně od areálu. V dubnu 2026 byly zaměřeny a zdokumentovány prostory o rozloze přibližně 1 145 metrů čtverečních. Podle památkových podkladů se sklepy v pahorku severozápadně od městského centra hloubily patrně už od roku 1555.
Podzemí však zatím není běžně přístupnou atrakcí. Jeho případné zpřístupnění bude záviset na stavebně-technickém průzkumu, posouzení statiky a zajištění bezpečnosti. Kynšperský pivovar tak dnes nabízí především prohlídku fungujícího provozu, ochutnávku a atmosféru obnoveného historického areálu. Pokud se podaří sklepy bezpečně otevřít, může k této nabídce v budoucnu přibýt další pozoruhodná vrstva místní historie.