Na výletě do Břežan II můžete spojit nákup místního ovoce s jeho vlastní sklizní. Rodinná farma Berry servis pěstuje jahody, maliny a ostružiny, prodává čerstvé plody a zpracovává je také do džemů. Samosběr tak není jen příležitostí naplnit si košík, ale i způsobem, jak si všimnout sezony a toho, co všechno předchází sklenici na polici.
Od sadby k vlastnímu ovoci
Historie podniku začala v roce 2000 dovozem frigosadby, tedy chlazené sadby jahodníku. O dva roky později firma rozšířila činnost o pěstování ovoce a od roku 2012 vyrábí také domácí džemy. Z původního zaměření na sadbu se tak postupně stal provoz, který propojuje pěstování, sklizeň, prodej i další zpracování úrody.
Podle údajů, které zveřejňuje sama farma, hospodaří na téměř 40 hektarech a zaměstnává 12 stálých pracovníků. Tato čísla se vztahují k jejímu hospodaření jako celku, nikoli nutně pouze k pozemkům v Břežanech II nebo k jedné konkrétní plodině. Farma zároveň popisuje svůj způsob pěstování jako integrovanou ochranu rostlin, při níž využívá biologickou ochranu a ovoce pravidelně testuje.
Každé ovoce má svůj čas
Jahody se podle přehledu farmy sklízejí přibližně od června do října, maliny od července do října a ostružiny zhruba od srpna do září. Rozmezí naznačuje, že nabídka se může během léta a podzimu proměňovat. Konkrétní termín ale ovlivňuje počasí i průběh sklizně, a proto nelze spoléhat na to, že bude při každé návštěvě dostupné právě vybrané ovoce.
Podstatná je také poloha. Samosběr se podle farmy koná v lokalitě Rostoklaty nedaleko jejího sídla, přičemž přesné místo se může měnit podle aktuální sklizně. Adresa Břežany II 71 je adresou farmy, nikoli automaticky navigačním bodem k právě otevřenému poli. Před cestou se proto vyplatí ověřit na webu nebo sociálních sítích Berry servisu, zda se samosběr koná, jaká plodina je k dispozici a kam přesně zamířit.
Ovoce pokračuje ve sklenici
Kdo si chce odvézt hotový výrobek, může sáhnout po džemech z vlastní produkce. Farma u nich spojuje ovoce z pěstitelské činnosti se zpracováním, které je další částí jejího příběhu. Její jahodový džem získal ocenění Regionální potravina v roce 2014, malinový v roce 2016 a ostružinový v roce 2021. Ocenění připomínají, že drobné ovoce nemusí zůstat jen čerstvou sezonní pochoutkou, ale může najít své místo i v regionálním potravinářství.
Čerstvé plody i džemy jsou přirozeným doplněním návštěvy, jejich aktuální nabídku však není dobré předem považovat za stálou. Sezonní provoz se může měnit a dostupnost zboží závisí na sklizni. Pokud je pro vás důležitý konkrétní produkt nebo samotný samosběr, ověřte si aktuální informace přímo u farmy ještě před odjezdem.
Kam vyrazit
Břežany II jsou samostatnou obcí v okrese Kolín ve Středočeském kraji. Český Brod, který se objevuje v poštovním označení adresy, je obcí s rozšířenou působností i poštovní obcí; nejde však o jiný název Břežan II. Při plánování návštěvy se řiďte pokyny farmy pro konkrétní den, zejména pokud míříte na pole v Rostoklatech.
Berry servis může být příjemným cílem pro rodinný výlet, který se odvíjí od toho, co právě dozrává. Místo pevně daného programu nabízí jednoduchý sezonní plán: zjistit, co je k dispozici, vyrazit na správné místo a podle aktuálních možností si ovoce nasbírat nebo odvézt hotový džem. Právě propojení sklizně a zpracování dává návštěvě rozměr, který běžný nákup ovoce nemá.