Jedním z nejzajímavějších okamžiků návštěvy Pivovaru Rohozec je ochutnávka piva přímo z ležáckého tanku. Než se k ní návštěvníci dostanou, projdou s průvodcem částí výrobního provozu a uslyší příběh podniku, který je s Turnovskem a Českým rájem spojený už po generace.
Od Ungerova záměru k modernímu pivovaru
Pivovar ve své historii uvádí jako rok založení 1850. Jeho zakladatelem byl Ferdinand Unger, velkostatkář a obchodník se sklem. Slavnostního otevření se podle pivovaru nedožil, protože zemřel během epidemie tyfu. Už v prvních letech přitom nešlo o malý provoz bez ambicí: za Ungerova vedení patřil podnik mezi nepočetné parostrojní pivovary v Rakousko-Uhersku a jeho pivo se dostávalo také do Německa a Francie.
Dějiny Rohozce připomínají, jak výrazně se za poslední dvě století měnilo vlastnictví i řízení českých podniků. Roku 1910 přešel pivovar od rodiny Ungerů k místnímu sdružení hostinských a o čtrnáct let později se společnost proměnila v akciovou. V únoru 1948 byl podnik zestátněn a zařazen do centrálně řízeného systému. Po privatizaci se později potýkal s finančními problémy a skončil v konkurzu. Významným novodobým mezníkem se stal rok 2004, kdy jej koupili současní majitelé a vznikla společnost PIVOVAR ROHOZEC, a.s.
U data založení se v různých podkladech objevuje také rok 1846. Pivovar sám však uvádí rok 1850, a proto je vhodné chápat jej jako oficiálně prezentovaný údaj, nikoli jako jedinou bezrozpornou dataci.
Výroba, kterou lze poznat zblízka
Exkurze nabízí jiný pohled na pivovar než návštěva prodejny nebo ochutnávka v hospodě. Součástí bývá výklad o historii a prohlídka varny, spilky i ležáckých sklepů. Závěr patří ochutnávce piva načepovaného přímo z ležáckého tanku. Celá návštěva trvá přibližně hodinu až hodinu a půl.
Rohozec vyrábí mimo jiné klasické ležáky plzeňského typu, speciály, ovocná piva, radlery a limonády; nabídka se může v průběhu roku měnit. Pivovar tak osloví jak návštěvníky, kteří chtějí ochutnat známý regionální nápoj, tak ty, které zajímá, co se odehrává za dveřmi výrobního provozu. Exkurze přitom není jen ochutnávkou: ukazuje jednotlivé části výroby a zasazuje fungující podnik do jeho historického kontextu.
Co vědět před návštěvou
Prohlídky se podle zveřejněného plánu konají ve čtvrtek odpoledne a v sobotu dopoledne; při naplnění sobotního termínu může přibýt další čas. Rezervaci je vhodné domluvit předem, ideálně s předstihem, a před cestou si ověřit aktuální termíny i cenu. Platba za exkurzi je podle pokynů pivovaru možná pouze v hotovosti.
Prohlídka není bezbariérová a pivovar ji nedoporučuje dětem mladším deseti let. Ochutnávka je určená pouze dospělým. Kočárek ani pes se na exkurzi vzít nedají a v části trasy bývá chladno, přibližně pět až šest stupňů. Teplejší oblečení se proto hodí i v létě.
Malý Rohozec jako zastávka na výletě
Pivovar stojí na adrese Malý Rohozec 29 v Turnově. Malý Rohozec je městskou částí Turnova, takže návštěvu lze přirozeně spojit s poznáváním města a širšího okolí Českého ráje. Prodejna pivovaru mívá otevřeno od úterý do neděle, její provozní dobu je však lepší před cestou ověřit.
Rohozec je zajímavý právě tím, že nejde jen o připomínku někdejší průmyslové historie. Je to stále fungující pivovar, v němž se vedle proměn vlastnictví a těžkých období odehrává každodenní výroba. Pro výletníka tak může být příjemnou zastávkou i příležitostí nahlédnout do tradice, která zůstává součástí současného života regionu.