Čokoládový vlak, auto, šaty i socha Jaromíra Jágra – Muzeum čokolády a marcipánu v Táboře ukazuje sladkou surovinu v podobách, které se jen tak nevidí. Zážitek je přitom mnohem pestřejší než běžná návštěva cukrárny. V historických domech v Kotnovské ulici se tu potkává historie kakaa, výtvarné modely, filmové motivy, cukrářské řemeslo i možnost vyrobit si vlastní sladký suvenýr.
Od kakaovníku až k pralince
Muzeum sídlí v historickém centru Tábora na adrese Kotnovská 138. Expozice se podle provozovatele rozkládá ve třech historických domech a nově také ve staré sýpce. Na ploše větší než 1300 metrů čtverečních je vystaveno přes 100 exponátů.
Prohlídka začíná u samotných základů: návštěvníci se dozvědí, kde kakaovník roste, jak se kakao dostávalo do Evropy a jak se z něj postupně vyráběly nápoje, tabulky, bonbony, pralinky nebo figurky. Historické obaly a servisy na pití čokolády připomínají, že sladká pochoutka bývala také společenským a poněkud výjimečným rituálem.
Výklad ale nezůstává jen u vitrín. Přes okénko lze sledovat cukráře při práci a v čokolatérii ochutnat různé výrobky nebo si vybrat sladký dárek. Podle nabídky muzea čeká na návštěvníky také několik druhů a příchutí teplé čokolády.
Čokoláda v životní velikosti
Největší pozornost obvykle přitahují exponáty, které mění čokoládu v něco nečekaného. Muzeum za své hlavní atrakce označuje mimo jiné čokoládový interaktivní vlak, čokoládové auto, sochu hokejisty Jaromíra Jágra a šaty z čokolády. Označení některých z nich jako největších svého druhu v Česku je tvrzením provozovatele, působivost exponátů však návštěva posoudí sama.
Další část prostoru patří marcipánu. Z této tvárné sladkosti tu vznikly pohádkové postavy, panenky v marcipánových šatech i modely táborských míst. Mezi nimi jsou Žižkovo náměstí, kulturní dům Střelnice nebo hrad Kotnov. Právě tady se muzeum hezky propojuje s městem: po prohlídce si lze stejné dominanty prohlédnout také ve skutečnosti.
Atmosféru doplňuje pohádkový sklep, čertovské peklo, perníková chaloupka, kinosál s filmy o čokoládě a galerie čokoládových klobouků. Součástí areálu je rovněž expozice více než třiceti historických, kultovních a filmových automobilů.
Nejlepší část pro rodiny? Vlastní výroba
Děti nemusí zůstat pouze u pozorování. V tvořivých dílnách si mohou společně s dospělými odlévat čokoládové pralinky nebo modelovat z marcipánu. U skupinových programů muzeum počítá také s výrobou vlastního suvenýru, který si účastníci odnesou domů. Konkrétní dílny, kurzy a dětské čokopárty je vhodné předem objednat, protože nemusejí být součástí každé běžné návštěvy.
Prohlídka bez dílny zabere přibližně hodinu, s tvořením se výlet může protáhnout zhruba na dvě hodiny. Díky tomu se muzeum hodí jak pro kratší zastávku při poznávání Tábora, tak pro samostatný rodinný program. Dospělé návštěvníky může zaujmout také nabídka degustací, komentovaných prohlídek a kurzů výroby pralinek či modelování marcipánu.
Sladké muzeum jako začátek výletu po Táboře
Muzeum vzniklo v roce 2012 a otevřeno bylo 5. září téhož roku. Samotný dům čp. 138 má ovšem podstatně delší minulost – první datovaná zmínka o něm pochází z roku 1546, kdy v objektu fungovala hospoda.
Po sladké části programu stačí vyrazit do táborských ulic. Z muzea lze pokračovat na Žižkovo náměstí, ke Staré radnici, Bechyňské bráně a hradu Kotnov. Marcipánové modely tak mohou posloužit jako malá mapa skutečného historického centra.
Muzeum je podle zveřejněných informací otevřené denně, v letní sezoně mívá delší provozní dobu. Vstupenky lze zakoupit také online a u večerních komentovaných prohlídek s ochutnávkou je nutná samostatná rezervace. Před cestou se vyplatí ověřit aktuální ceny, otevírací dobu i dostupnost dílen. Z nádraží vede do centra přibližně dvacet minut chůze; autem lze využít například Parking Centrum nebo parkování u hotelu Dvořák.