Na Šumavě se dá po celodenním výletu dobře najíst na mnoha místech, Hostinec U Michala v Prášilech ale zaujme důrazem na tradiční českou a staročeskou kuchyni. Podnik pracuje také s hovězím masem z vlastního chovu a představuje tak zajímavou alternativu k nabídce založené výhradně na rychlém občerstvení.
Staročeská kuchyně po šumavsku
Jídelní zaměření hostince stojí na receptech české kuchyně a jídlech připravovaných tradičním způsobem. Podle dostupných informací se při vaření nepoužívají umělé přísady a dochucovadla. Pro návštěvníka to znamená především srozumitelnou, poctivě působící nabídku, která dobře zapadá do charakteru horské obce.
V hostinci nemají chybět každý den také hotová jídla. Konkrétní nabídka se pochopitelně může měnit podle sezony a aktuálního provozu, proto je lepší brát podnik jako místo pro tradiční oběd či večeři než očekávat neměnný jídelní lístek. K pití se podle uváděných informací čepují například Pilsner Urquell, Gambrinus, Velkopopovický Kozel a nealkoholický Radegast Birell.
Maso z vlastního chovu
Jedním z nejzajímavějších prvků zdejší gastronomie je hovězí maso z vlastního chovu simentálského plemene. To má původ ve Švýcarsku a v prostředí šumavského podniku vytváří přímé propojení mezi kuchyní a místním hospodářským zázemím. Nejde tedy jen o restauraci, která využívá obecné označení regionální kuchyně, ale o podnik s konkrétním vztahem k surovině, se kterou pracuje.
Turistický katalog podnik spojuje také se sezonními potravinami. Bez aktuálního jídelního lístku však nelze předem slíbit konkrétní speciality. Právě proměnlivost nabídky může být při návštěvě výhodou – po návratu z výletu se vyplatí zjistit, co je zrovna připravené.
Posezení uvnitř i na letní terase
Hostinec U Michala stojí na adrese Prášily 111 a nabízí posezení ve vnitřní části restaurace. V letní sezoně se otevírá také terasa, která je vhodná pro odpočinek po pěší túře, cyklistickém výletu nebo rodinném programu. Údaje o kapacitě se v dostupných materiálech liší, lze proto mluvit přibližně o desítkách míst uvnitř i venku.
Podnik je součástí širšího zázemí spojeného se Sport Hotelem Prášily. V areálu se nachází také ubytování U Michala a další služby pro návštěvníky. Hostinec tak nemusí být jen krátkou zastávkou během dne, ale i praktickým místem pro ty, kdo chtějí v Prášilech strávit delší čas. Podle katalogových údajů mohou rodiny využít rovněž dětské hřiště.
Místo pro výletníky i skupiny
Prášily jsou vhodným výchozím bodem pro poznávání šumavské krajiny. Po návratu z tras v okolí přijde vhod možnost posedět v restauraci nebo na terase a spojit výlet s obědem či večeří. Hostinec může oslovit také větší skupiny. Podle dostupných informací zde lze po domluvě pořádat oslavy, svatby, školení, firemní setkání a další akce.
Oficiální informace podnik představují jako jedno z center dění v Prášilech. Vedle jídla a pití tak nabízí i společenské zázemí, které v horské obci ocení turisté, ubytovaní hosté i místní. K dispozici má být také bezplatné Wi-Fi připojení.
Praktické informace před návštěvou
Hostinec najdete na adrese Prášily 111, 342 01 Prášily. Pro ověření aktuální otevírací doby, nabídky nebo možnosti rezervace lze využít telefonní kontakty +420 731 467 345 a +420 376 589 029. Provozní režim se může během roku měnit, stejně jako nabídka jídel a rozsah služeb.
U Michala je proto dobrým tipem pro každého, kdo chce poznávat Šumavu nejen prostřednictvím stezek a vyhlídek, ale také skrze její gastronomické zastávky. Tradiční česká kuchyně, vlastní hovězí maso a návaznost na ubytování dělají z hostince praktické místo pro jednodenní výlet i delší pobyt v Prášilech.