Podzimní setkání ve sklepě z roku 1668
Ve Starém Městě se víno nebude ochutnávat v běžném sále, ale v prostoru, který je s jeho skladováním spojený po staletí. Jezuitský sklep na náměstí Velké Moravy vznikl v roce 1668 zásluhou jezuitů z Uherského Hradiště. Sloužil k ukládání zásob z okolních vinic a podle městských historických materiálů v něm řád kolem roku 1700 hospodařil s produkcí až 100 až 120 věder vína ročně.
Po sanaci a rekonstrukci, dokončené v roce 2014, se sklep proměnil v místo pro kulturní a společenská setkání. Právě jeho historické prostředí dává Staroměstskému dni vína jinou atmosféru než běžné degustační akci. Pod klenbami se tu propojí vinařská tradice Slovácka s podzimním večerem ve Starém Městě.
Košt místních vín i řízená degustace
XI. staroměstský den vína je naplánován na sobotu 10. října 2026 a začít by měl v 17 hodin. Hlavní část programu tvoří volný košt vín staroměstských vinařů. Návštěvníci tak dostanou příležitost ochutnávat jednotlivé vzorky vlastním tempem a porovnávat, jak se liší vína od různých místních producentů.
Součástí večera má být také řízená degustace hostujícího vinařství. Ta nabídne odlišný způsob poznávání vína: místo volného přecházení mezi vzorky provede účastníky výběrem a představí jim jednotlivá vína v určitém pořadí a souvislostech. Jméno hostujícího vinařství ani podrobnosti degustace však zatím zveřejněné nejsou. Stejně tak není k dispozici konečný seznam vystavovatelů nebo přesný počet vzorků, proto nelze předem slíbit rozsah nabídky známý z některých minulých ročníků.
Cimbál, víno a slovácká nálada
Degustace nebude jediným bodem programu. Večer má doplnit posezení u cimbálu, které k vinařským setkáním v regionu přirozeně patří. U předchozích staroměstských vinařských akcí se objevovala Cimbálová muzika Jaroslava Čecha; zda bude definitivně potvrzena také pro letošní ročník, upřesní aktuální pozvánka pořadatele.
Právě hudební doprovod může z návštěvy udělat více než jen ochutnávku několika sklenek. Cimbálová muzika vytváří prostor pro pomalejší večer, rozhovory i setkání s lidmi, kteří se o víno zajímají dlouhodobě. Staroměstský den vína tak spojuje poznávání místní produkce s neformální společenskou atmosférou.
Praktické informace pro návštěvníky
Akce se koná v Jezuitském sklepě na adrese náměstí Velké Moravy 2190, 686 03 Staré Město. Vstupenky mají být podle městského kalendáře dostupné v předprodeji v Městském informačním centru Staré Město. Aktuální cena vstupného ani plánovaný čas ukončení zatím uvedeny nejsou, proto je vhodné ověřit si podrobnosti před cestou.
Kapacita sklepa dosahuje až 200 hostů, přesto může být u oblíbeného podzimního programu rozumné zajistit si vstupenku s předstihem. K ochutnávce se hodí přistupovat podobně jako k návštěvě vinařských slavností: nespěchat, mezi vzorky si dělat přestávky a dát prostor i vínům, která návštěvník běžně nevyhledává.
Večer lze spojit s návštěvou památek
Jezuitský sklep stojí v bezprostředním sousedství dalších zajímavých míst Starého Města. Na náměstí Velké Moravy se nachází Památník Velké Moravy a kostel svatého Ducha, takže lze podzimní výlet spojit s poznáním významné lokality spojené s počátky moravských dějin. Zvlášť vhodné může být přijet do Starého Města s předstihem, projít si okolí náměstí a teprve poté zamířit na večerní degustaci.
Staroměstský den vína se koná jako samostatná říjnová akce. Není proto třeba zaměňovat jej s květnovou výstavou vín, která má ve Starém Městě odlišný termín i místo konání. Říjnový program v Jezuitském sklepě nabízí především komornější setkání s místními vinaři, řízenou ochutnávku a hudební večer v historickém prostoru.