Vodňany nejsou jen jihočeským městem s historickým centrem. Už od druhé poloviny 15. století se zde zakládaly rybníky a dnes tu působí významné centrum rybářského školství, výzkumu i akvakultury. Právě do tohoto prostředí zamíří v sobotu 19. září 2026 projekt Poznej svého farmáře.
Akce se uskuteční od 10:00 do 16:00 v areálu Rybářské školy Vodňany na adrese Zátiší 480. Návštěvníci tu najdou farmářský trh s regionálními potravinami, možnost nákupu přímo od producentů a doprovodný program zaměřený na jídlo, zemědělství i rodiny s dětmi.
Od regionální suroviny až k ochutnávce
Smyslem projektu je přiblížit menší a střední farmáře lidem, kteří chtějí vědět, odkud jejich potraviny pocházejí. Prodej ze dvora a přímý kontakt s výrobcem zkracují cestu mezi producentem a zákazníkem a zároveň dávají prostor ochutnat potraviny typické pro daný region.
Vodňanská zastávka nabídne vedle trhu také vaření z lokálních surovin a bezplatné ochutnávky připravovaných jídel. Přesné menu, seznam prodejců ani podrobný časový rozpis zatím nejsou zveřejněny, takže konkrétní nabídka se může ještě upřesnit. Podstatou dne však bude právě cesta suroviny od místního výrobce přes kuchyň až na talíř.
Program, který může zaujmout děti
Poznej svého farmáře není pouze gastronomickou akcí. Součástí ročníku 2026 jsou také zemědělské workshopy a nová aktivita nazvaná Poznávačka plodin. Děti se tak mohou hravou formou dozvědět, jak vznikají potraviny a co obnáší práce v zemědělství.
Pro vodňanské setkání jsou uváděny také aktivity jako chytání rybiček nebo dojení krávy. U těchto bodů je ale dobré počítat s tím, že jejich konání i přesná podoba ještě závisí na aktuálním programu pořadatele. Obecný popis projektu zmiňuje rovněž tematické hry, dílničky, simulátor dojení a nafukovací skákací kombajn, není však potvrzeno, které atrakce dorazí právě do Vodňan.
Rybářská škola jako neobvyklé místo setkání
Volba areálu není náhodná. Rybářská škola Vodňany vznikla v roce 1920 a patří k nejzajímavějším odborným školám v Česku. Výuka se nejprve konala na radnici, od roku 1924 pak v nové školní budově. Škola se zaměřuje na obor Rybářství a za dobu své existence ji dokončilo více než 2600 absolventů.
V areálu se od počátku 20. let minulého století rozvíjí také školní pokusnictví. Dnešní soustava má plochu 3,21 hektaru a tvoří ji 19 rybníčků, čtyři sádky a čtyři výtěrové rybníčky. Jde o praktické zázemí, kde se propojuje výuka s péčí o ryby a hospodařením ve vodním prostředí.
Zajímavostí je také školní akvaristika. Zahrnuje studenovodní nádrže s domácími druhy ryb i teplovodní biotopní akvária. Mezi lákadla patří téměř třítisícilitrové amazonské akvárium, sladkovodní rejnoci nebo průtočné akvárium napodobující Zlatý potok.
Tip na výlet do Vodňan
Návštěvu trhu lze spojit s procházkou městem. Vodňany mají historické centrum, městské muzeum s expozicí věnovanou dějinám města a rybářství, kostel Narození Panny Marie i lesopark Zátiší. Město je navíc sídlem Výzkumného ústavu rybářského a hydrobiologického, který je dnes součástí Fakulty rybářství a ochrany vod Jihočeské univerzity.
Školní muzeum, akvária a jezírko mohou být pro návštěvníky zajímavým doplněním programu. Jejich pravidelná návštěvní doba je však na webu školy uvedena především pro letní sezonu od 1. července do 31. srpna. Na zářijové otevření proto nelze automaticky spoléhat a případnou prohlídku je vhodné předem ověřit.
Poznej svého farmáře 2026 ve Vodňanech se koná v sobotu 19. září od 10:00 do 16:00 v areálu Rybářské školy Vodňany, Zátiší 480. Podle dostupných informací má být vstup zdarma; před cestou je vhodné zkontrolovat aktuální program a návštěvní podmínky u pořadatele.