Restaurace jako součást výletu
Javorník patří k místům, kde se historie, krajina a gastronomie přirozeně doplňují. Café Restaurant Taverna najdete v ulici 17. listopadu, v dosahu výrazné dominanty města – zámku Jánský Vrch. Po prohlídce zámeckých interiérů nebo procházce městem tak může přijít na řadu oběd, večeře či posezení u kávy.
Podnik funguje jako hotelová restaurace s kavárnou, barem a letní terasou. Členitý interiér je podle prezentace podniku vhodný také pro rodinná setkání, oslavy nebo tematické večery. Taverna tak není jen rychlou zastávkou pro turisty, ale také místem, kam mohou zamířit obyvatelé Javorníku a okolí.
Od svíčkové po zvěřinu
Nabídka se opírá o českou i evropskou kuchyni a výrazně v ní vystupují masová jídla. Mezi pokrmy, které jsou s Tavernou spojovány, patří například svíčková omáčka, vepřová žebra nebo paštika ze zvěřiny s brusinkami. Zvěřina se objevuje také v podobě jeleního guláše, dančích medailonků nebo koloucha na smetaně s brusinkami.
V nabídce se podle turistického profilu podniku objevují rovněž místní rybí speciality a jako dezert lesní pohár. Konkrétní jídla však nemusí být součástí stálého jídelního lístku. Mohou se měnit podle sezony, dostupnosti surovin nebo aktuálně pořádaných gastronomických akcí. Kdo přijíždí právě za zvěřinou, rybou nebo jinou specialitou, měl by si její dostupnost předem ověřit.
Restaurace upozorňuje na tradiční jesenické recepty a regionálně laděnou kuchyni. Z dostupných informací ale nelze potvrdit původ všech používaných surovin ani přesné receptury. Zajímavost podniku spočívá především v tom, že jeho nabídka tematicky zapadá do horského a pohraničního prostředí Javorníku – tedy do kraje, kde se výlet často neobejde bez vydatného jídla.
Javorník pod zámkem a na úpatí hor
Samotný Javorník leží na přechodu severních svahů Rychlebských hor do Vidnavské nížiny. Historie města sahá přibližně do konce 13. století a jeho nejvýraznější památkou je zámek Jánský Vrch. Původně gotický hrad byl později přestavěn na reprezentativní sídlo a od roku 1348 byl spojen s vratislavským biskupstvím. Zámek je pozoruhodný historickými interiéry i dochovaným plynovým osvětlením.
Po návštěvě zámku lze pokračovat zámeckým parkem nebo vyrazit dál do krajiny. Naučná stezka Rychlebskými horami začíná přímo v Javorníku a vede kolem několika zajímavých míst, mimo jiné pramene u svatého Antoníčka. Trasa měří 6,3 kilometru a končí u Rychlebské zříceniny, pozůstatku gotického hradu, který pravděpodobně chránil obchodní cestu.
Taverna jako základna pro Rychlebské hory
Výhodou podniku je spojení restaurace s ubytováním. Taverna tak může posloužit jako základna pro víkendový pobyt, během něhož se dá spojit poznávání Javorníku s pěšími výpravami do Rychlebských hor. Zájem o zdejší kuchyni přitom nekončí u místních návštěvníků – podnik podle turistických materiálů vyhledávají také hosté z Polska, Německa i dalších částí Česka.
Restaurace se nachází na adrese 17. listopadu 450 v Javorníku. Pro rezervaci a ověření aktuální nabídky slouží telefon +420 584 440 363. Provozní doba se v dostupných přehledech liší, proto je vhodné ověřit ji před cestou přímo u provozovatele, zvláště pokud plánujete návštěvu mimo běžný víkend nebo máte zájem o konkrétní sezónní specialitu.