Pivovar

Areál znojemského pivovaru leží v západní části historického centra, těsně u Znojemského hradu. Společně s ním vytváří výraznou dominantu na skalním výběžku nad údolím řeky Dyje. Historie pivovaru sahá podle datace k roku 1720. Dnešní soubor tvoří výrobní a provozní objekty i administrativní budova z 30. let 20. století. Starší část areálu představuje sladovna s autodílnou a stáčírna s varnou z konce 19. století; celek tak spojuje historickou průmyslovou zástavbu s pozdější funkcionalistickou architekturou. Z původního technického vybavení se nejlépe dochovala varna z roku 1923. Ostatní zařízení bylo zachováno jen částečně a z větší části nahrzeno technologií odpovídající současným požadavkům. Interiéry proto připomínají jak původní podobu provozu, tak jeho další vývoj. Pivovar Hostan nabízí organizované prohlídky výrobních prostor s výkladem o historii areálu a používané technologii, zakončené ochutnávkou produktů.