Jen málokteré olomoucké bistro nabízí tak výrazné kulisy jako Coffee Library. Podnik na Biskupském náměstí sídlí v bývalé Tereziánské zbrojnici, historické budově, která dnes slouží jako Knihovna Univerzity Palackého. Kávu nebo oběd si tu tak návštěvník může dát v prostředí, jehož původ sahá do doby budování olomoucké bastionové pevnosti.
Současné využití je přitom mnohem civilnější. Do Coffee Library míří studenti, lidé pracující v centru i návštěvníci města, kteří hledají místo pro rychlé občerstvení, schůzku nebo klidné posezení. Univerzitní adresa neznamená, že by bistro bylo určeno jen akademické obci. Otevřené je široké veřejnosti.
Od vojenské stavby k univerzitnímu bistu
Tereziánská zbrojnice vznikla v letech 1768 až 1769 za vlády Marie Terezie. Dělostřelecká zbrojnice byla součástí rozsáhlého opevňování Olomouce a dodnes patří mezi nemovité kulturní památky. Univerzita Palackého získala objekt v roce 1991 a po rekonstrukci v něm vybudovala centrální knihovnu.
Coffee Library se v rekonstruovaných prostorách otevřelo na začátku roku 2016. Historická architektura tak dostala další každodenní funkci: vedle knih, studia a univerzitního provozu se sem vešla také současná gastronomie. Právě kontrast mezi někdejší vojenskou stavbou a neformálním bistrem patří k hlavním důvodům, proč místo zaujme i při běžné návštěvě Olomouce.
Oběd, snídaně i něco sladkého
Nabídka Coffee Library je postavená na výběrové kávě a jídlech, která se hodí pro různé části dne. Podnik uvádí snídaně, brunch a obědové menu. Objevují se zde také polévky, saláty, tortilly, plněné sendviče a slané pečivo vlastní výroby. Pro rychlý oběd v centru jde o praktičtější volbu než klasická restaurace, zároveň ale nechybí prostor pro delší posezení.
Sladká část nabídky je výrazná a patří k tomu, co si návštěvníci s podnikem spojují. V minulosti se zde objevovaly dezerty ve skleničkách, panna cotta, čokoládová pěna nebo různé dorty. Pozornost poutá také dort red velvet, který se stal jedním z charakteristických sladkých lákadel Coffee Library. Konkrétní sortiment se však může měnit a dostupnost jednotlivých dezertů je dobré ověřit přímo při návštěvě.
Dort na objednávku i občerstvení pro události
Coffee Library není jen místem pro kávu a zákusek u stolu. Podnik nabízí také zakázkovou sladkou výrobu, narozeninové a svatební dorty, catering nebo candy bar. Pokud člověk hledá dort pro oslavu či jinou událost, měl by podle informací podniku počítat s objednávkou nejméně 48 hodin předem.
Tato část nabídky rozšiřuje původní představu studentského bistra. Coffee Library může posloužit jak při běžné zastávce během dne, tak při plánování menšího občerstvení pro společenskou událost. Aktuální možnosti, ceny a příchutě je ale vhodné řešit přímo s podnikem, protože se mohou v čase proměňovat.
Klidné místo uprostřed univerzitního centra
Výhodou Coffee Library je poloha v historickém centru Olomouce. Návštěvu lze spojit s procházkou kolem univerzitních budov a dalších památek v okolí. Součástí areálu zbrojnice je také klidné nádvoří s Havlovým místem a pétanque hřištěm, takže nejde jen o izolovaný podnik uvnitř knihovny, ale o část širšího univerzitního prostoru.
Na adresu Biskupské náměstí 1 se vyplatí zamířit ve všední den na snídani, oběd nebo kávu, stejně jako o víkendu při objevování Olomouce. Oficiálně uváděná otevírací doba se může měnit, proto je před cestou rozumné ověřit aktuální provoz. Coffee Library nabízí především jednoduchý, ale působivý zážitek: moderní bistro, sladké dezerty a každodenní ruch města zasazené do stavby, která pamatuje úplně jiný účel.