Vůně medu, pohádkový motiv perníkové chaloupky a možnost ušpinit si ruce od polevy. Tak vypadá návštěva Perníčkovny u Radešínka v Počepicích na Sedlčansku. Nejde jen o prodejnu sladkostí, ale o zážitkové místo, kde se děti i dospělí seznamují s tradiční výrobou, pečením a zdobením perníku.
Název může svádět k domněnce, že se Perníčkovna nachází v Radešíně nebo na Vysočině. Ve skutečnosti stojí v obci Počepice ve Středočeském kraji a je součástí areálu U Radešínka. Ten nabízí také restauraci, ubytování a několik venkovních aktivit, takže návštěvu lze snadno spojit s delším rodinným výletem.
Od rodinné výroby k návštěvnickému zážitku
Za Perníčkovnou stojí rodina Hejhalových, která medové pečivo vyrábí od roku 1987. Více než třicetiletá tradice se postupně rozšířila o prostor, kde mohou návštěvníci poznat nejen hotový výrobek, ale také část práce, která za ním stojí. V roce 2024 přibyla zážitková výrobna a s ní i výraznější nabídka programů pro veřejnost, rodiny a školní skupiny.
Výrobce pracuje s vlastním perníkovým těstem a medem, který slouží také jako přirozený konzervant. Ruční zdobení dává každému perníčku osobitý vzhled. V nabídce se objevují vánoční, velikonoční i pouťové motivy a nechybějí ani drobné upomínkové předměty nebo tvořivé sady.
Herna inspirovaná perníkovou chaloupkou
Do herny se vstupuje přes obchůdek, kde si lze prohlédnout a zakoupit ručně zdobené perníky. Samotná herna staví na pohádkové atmosféře a interaktivních prvcích inspirovaných perníkovou chaloupkou. Děti zde mohou objevovat svět perníku hravou formou, zatímco dospělí mají příležitost přiblížit jim řemeslo, které se v rodinách předává po generace.
Součástí návštěvy mohou být podle konkrétního programu také ukázky výroby, ochutnávky a praktické dílny. Nejcennější je právě možnost vyzkoušet si zdobení vlastníma rukama. Z obyčejného perníčku tak vznikne osobní suvenýr, který si návštěvník odnese domů. Nabídka se může měnit podle termínu a typu návštěvy, proto je dobré program předem ověřit.
Výlet pro rodiny i školní skupiny
Perníčkovna se hodí jako cíl kratšího výletu i jako zastávka při poznávání Sedlčanska a širší oblasti Toulavy. Pro školy a větší skupiny jsou připravené objednávané exkurze a přibližně hodinové workshopy, při nichž se účastníci seznamují s výrobními postupy a mohou si část práce sami vyzkoušet. Skupiny nad 15 osob je podle provozovatele potřeba domluvit předem.
Rodiny mohou návštěvu doplnit o další aktivity v areálu. K dispozici je například adventure golf, tenis nebo přírodní posilovna. Podle možností a aktuální nabídky lze využít také občerstvení, opékání špekáčků či ubytování. Perníčkovna tak nemusí být jediným bodem programu, ale příjemnou součástí celého dne v regionu.
Sladký regionální produkt
Perníkové výrobky z Radešínku nesou certifikát Toulava regionální produkt. Ten připomíná spojení tradičního řemesla s místem, kde vzniká, a s využíváním regionálních surovin. Návštěva proto není jen cestou za sladkostí, ale také za konkrétním příběhem místní rodinné výroby.
Před cestou je vhodné ověřit aktuální otevírací dobu, možnosti rezervace a termíny workshopů. Do herny je z hygienických důvodů nutné mít ponožky; pokud je návštěvníci nemají, podle provozovatele je možné je zakoupit na místě. Perníčkovna se nachází na adrese Počepice 115, 262 55 Petrovice. Poštovní označení Petrovice přitom nemění skutečnost, že areál leží v obci Počepice.