Jeden výlet, dva pivovary a krajina, která se během cesty několikrát promění. Pivovarská cyklotrasa z Oslavan do Dalešic patří k výletům, při nichž není hlavním cílem jen samotná jízda. Okruh vede údolími Oslavy a Jihlavy, lesními cestami i kolem přehrad a spojuje filmovou historii, středověké památky a pozoruhodnou přírodu. Celý výlet měří podle regionálních podkladů přibližně 60 kilometrů, přesnou délku je však dobré ověřit v aktuální mapě.
Od zámeckého pivovaru do údolí Oslavy
Výchozím místem je Zámecký pivovar v Oslavanech. Odtud trasa pokračuje přes Čučice ke Ketkovskému mlýnu, který leží v působivém údolí Oslavy pod zříceninou hradu Levnov. Právě tady se ukazuje, že nejde o obyčejné spojení dvou gastronomických zastávek. Cyklista projíždí krajinou hlubokých říčních zářezů, lesů a skalnatých svahů, kde se přírodní scenérie přirozeně doplňují s pozůstatky středověkého osídlení.
Přes Senorady a Mohelno trasa zamíří k rozhledně Babylon a dále ke Kramolínu. Následuje Dalešická přehrada a její hráz, odkud je možné vnímat zdejší krajinu zase z jiné perspektivy. Členitý charakter okruhu a kombinace značených úseků, lesních cest a komunikací vyžadují určitou zkušenost. Regionální podklady proto doporučují především krosové nebo horské kolo, nikoli silniční či městský bicykl.
Dalešice: pivovar známý z Postřižin
V Dalešicích čeká hlavní tematická zastávka. Pivovar, jehož historie sahá pravděpodobně až na konec 16. století, proslavilo natáčení filmu Postřižiny režiséra Jiřího Menzela. V květnu 1980 se zde využívaly interiéry i exteriéry a právě prostředí pivovaru se stalo jedním z nejvýraznějších míst filmového příběhu.
Dnes je areál přístupný návštěvníkům jako pivovar, restaurace, hotel i místo filmové připomínky. Multimediální prohlídka historické části vede mimo jiné starou kotelnou, strojovnou a rekonstruovanou historickou varnou. Součástí je také místo spojené se slavnou koupací scénou. Pro zájemce o výrobu piva bývají k dispozici rovněž prohlídky moderní technologie a ležáckých sklepů, jejichž režim je vhodné před cestou ověřit.
Dalešické pivo se od znovuotevření pivovaru v roce 2002 vyrábí klasickým způsobem, bez filtrace a pasterizace. Zastávka tak může být příjemným bodem k odpočinku, zároveň ale není dobré plánovat celý výlet bez časové rezervy. Okruh pokračuje dál a jeho nejzajímavější přírodní část teprve přijde.
Rabštejn a krajina kolem přehrad
Po Dalešicích vede trasa k okolí zříceniny Rabštejn a dále k hrázi Mohelenské přehrady. Historické pozůstatky tu střídají výhledy na vodní díla a klidnější úseky v krajině. Výlet tak nepůsobí jednotvárně: chvíli se jede otevřeněji kolem vody, jindy se cesta schová mezi stromy nebo se ponoří do údolí.
Je to také část, kde se vyplatí sledovat značení. Pivovarský okruh využívá několik cyklotras označených čísly 5170, 5199, 403, 5106, 5107 a 5175 a doplňuje je zelené pásové značení. Před odjezdem je rozumné zkontrolovat aktuální stav povrchu, případné uzavírky a návaznost jednotlivých úseků.
Mohelenská hadcová step není jen vyhlídka
Jedním z nejsilnějších zážitků celé trasy je Národní přírodní rezervace Mohelenská hadcová step. Chráněné území o rozloze 108,94 hektaru leží přibližně v nadmořské výšce 260 až 385 metrů a jeho podloží tvoří hadec, neboli serpentinit. Právě specifické geologické podmínky vytvořily prostředí pro teplomilné doubravy, suché trávníky, skalní vegetaci a štěrbinová společenstva.
Na lokalitě rostou vzácné druhy, jako jsou podmrvka hadcová nebo sleziník hadcový, a žijí zde mimo jiné sysel obecný či přástevník kostivalový. Step je chráněna už od roku 1933. Při návštěvě proto nejde jen o krátkou zastávku s výhledem, ale o pohyb v mimořádně citlivém území. Je nutné respektovat režim národní přírodní rezervace a držet se povolených cest.
Návrat přes Biskoupsko
Z Mohelenska trasa pokračuje přes Lhánice a Biskoupský kopec do Biskoupek, Nové Vsi a zpět do Oslavan. Závěr okruhu nabízí další proměny terénu i krajiny a uzavírá výlet tam, kde začal – u oslavanského pivovaru.
Pivovarská cyklotrasa je vhodná pro cyklisty, kteří chtějí během jednoho dne spojit několik různých motivů: filmovou nostalgii v Dalešicích, dědictví hradů a mlýnů, přehradní scenérie i jedinečnou geologii Mohelenska. Nejde o nenáročnou rodinnou projížďku, ale pro zkušenějšího cyklistu představuje pozoruhodný způsob, jak poznat kraj mezi Oslavany a Dalešicemi v celé jeho rozmanitosti.