Zámecký pivovar

Zámecký pivovar ve Frýdlantu leží pod hradní ostrožnou u řeky Smědé a tvoří výraznou součást hospodářského zázemí zdejšího panského sídla. Rozlehlý areál se dvěma provozními budovami obepíná středový dvůr. Dochovala se v něm varna s továrním komínem, spilky, hvozd, sladovna, bednárna i další části, které připomínají jednotlivé kroky tradiční výroby piva. Nejstarší stavební fáze souvisejí s koncem 16. a první polovinou 17. století, další úpravy následovaly patrně v 18. století. Zásadní proměnu přinesla přestavba na průmyslový pivovar v letech 1890–1892. Cenná je zejména východní část sladovny s klenutým humnem a barokním krovem, která touto přestavbou téměř nebyla dotčena. Provoz sladovny a pivovaru skončil v roce 1949, celková dispozice areálu však zůstala zachována. Část objektu byla později upravena na konferenční centrum, v roce 2013 se obnovilo vaření piva a v roce 2016 došlo k jeho výraznému rozšíření. Areál tak názorně ukazuje proměnu řemeslného pivovaru v průmyslový podnik i pozdější citlivé hledání jeho nového využití.