Bývalá vojenská pekárna

Bývalá vojenská pekárna v Dobrovského ulici je součástí barokního pevnostního systému Olomouce. Vznikla v letech 1809–1811 vestavěním do bastionu č. 14 a dodnes připomíná dobu, kdy město chránilo rozsáhlé opevnění. Dvoupodlažní budova má půdorys odpovídající podkovovitému, původně pětibokému bastionu. Její režné, neomítané zdivo, sedlové střechy a pravidelná řada oken s jednoduchým pískovcovým ostěním působí stroze a účelně, jak se na vojenskou stavbu sluší. Uvnitř se dochovala jednotraktová dispozice s místnostmi zaklenutými valenými klenbami. Obvodové i vnitřní zdi jsou mimořádně masivní, místy dosahují tloušťky přibližně jednoho metru. K zajímavým detailům patří dvě dvouramenná schodiště ve tvaru písmene V a původní pískovcové studny ve střední části stavby. Pro provoz pekárny byly později upraveny některé prostory, zejména kvůli umístění pecí a vzduchotechniky. Po pravé straně objektu se dochovala také část hradebního valu se zbytkem průchozí, částečně zaklenuté chodby.