O místě
Současná podoba sušárny vznikla při velkorysé přestavbě v roce 1907. Objekt však pravděpodobně stojí na základech starší stavby, jejíž existenci připomíná datace 1807 a 1907 dochovaná v interiéru. Na severním průčelí je navíc uveden letopočet 1908 a jméno FRANZ-MINA HASSMANN. Rodina Hassmannů patřila k významným pěstitelům chmele na Žatecku.
Cenné jsou také zachované provozní prvky, například topeniště, shozové otvory, dřevěná schodiště, mechanismus sklopných lísek a kolejnice pro přepravu rakví s chmelem. Sušárna tak názorně dokládá způsob zpracování chmele i význam tohoto oboru pro zdejší krajinu na počátku 20. století.