Jen několik kroků od jihlavského historického centra se nachází podnik, který stojí na pomezí kavárny a koktejlového baru. Black Wall Caffe & Cocktail Bar na Škrétově ulici je místem pro odpolední kávu i večerní posezení u drinku, jehož příprava může být stejně zajímavá jako samotná chuť.
Kavárna přes den, koktejlový bar po setmění
Black Wall má podle charakteru návštěvy dvě tváře. Přes den nabízí kavárenské posezení, večer se více otevírá světu míchaných nápojů. Právě koktejly jsou hlavním důvodem, proč sem míří lidé, kteří hledají v Jihlavě něco víc než běžný barový servis.
Podnik pracuje se signature koktejly a progresivní mixologií. V praxi to znamená důraz na kombinaci surovin, techniku přípravy i způsob servírování. Drink zde nemusí být pouze rychlou objednávkou na začátku večera, ale menším autorským zážitkem. Nabídka se může proměňovat, a proto je vhodné aktuální menu ověřit přímo na místě.
Industriální interiér v historickém městě
Kontrast mezi starobylou Jihlavou a moderně pojatým barem je jedním z nejzajímavějších rysů podniku. Interiér je laděný do lehce industriálního stylu, který nepůsobí jako dekorace vytržená z kontextu, ale vytváří zázemí pro večerní barovou atmosféru.
Black Wall se nachází na adrese Škrétova 1626/2, vstup je z Husovy ulice. Kapacita je přibližně 40 míst uvnitř a dalších 12 na zahrádce. Díky poloze v centru může být podnik příjemnou zastávkou při procházce městem, stejně jako cílem samostatného večera.
Drink na míru i něco k zakousnutí
Jedním z lákadel je možnost nechat si připravit koktejl podle vlastních preferencí. Host může směřovat výběr například k určité chuti nebo typu destilátu a barman pak hledá vhodnou kombinaci. Tento přístup dobře zapadá do snahy podniku přiblížit hostům samotné řemeslo za barem.
K večerní nabídce patří také tapas, tedy menší jídla vhodná ke sdílení nebo jako doprovod k nápojům. Návštěva tak nemusí zůstat jen u jednoho drinku na stojáka. Prostor se hodí i pro komornější setkání, oslavy nebo soukromé akce, pro které podnik zajišťuje catering.
Bar jako místo pro zážitky
Black Wall není spojený pouze s běžným provozem za barovým pultem. Nabídka zahrnuje také barmanské show, barový catering a prvky molekulární mixologie. Tyto aktivity rozšiřují využití podniku mimo jeho běžnou otevírací dobu a mohou být zajímavé například při firemním večeru nebo soukromé oslavě.
V minulosti se zde konaly také tematické degustace a hostovačky. Jedna z nich v roce 2024 představila několik destilátů a navazující koktejly připravené během večera. Podobné akce ukazují, že bar může fungovat i jako menší centrum pro setkávání lidí se zájmem o gastronomii a nápojovou kulturu. Nejde však o stálý program, proto je třeba konkrétní termíny sledovat u provozovatele.
Praktické informace před návštěvou
Podnik najdete v Jihlavě na Škrétově ulici, s přístupem z Husovy ulice. Podle dostupných údajů je zde možné platit kartou, využít internet, přijít se zvířetem a počítat s bezbariérovým přístupem. K dispozici je také venkovní zahrádka.
Otevírací doba se v různých přehledech liší a může se měnit podle sezony, dne nebo aktuální návštěvnosti. Novější údaje uvádějí provoz především od odpoledních hodin, s delší otevírací dobou v pátek a sobotu; neděle bývá zavřená. Před cestou je proto rozumné ověřit aktuální stav přímo u podniku. Black Wall Caffe & Cocktail Bar je tipem pro ty, kdo chtějí poznat Jihlavu také z její současné gastronomické stránky – u kávy, tapas nebo drinku připraveného trochu jinak.