Brniště patří k nejvýznamnějším místům českého chovu krůt. Právě proto zde svatomartinské hody nejsou jen podzimní gastronomickou slavností, ale také přirozeným představením místního zemědělství a potravinářství. Další ročník Svatomartinského jarmarku a krůtích hodů je v kalendáři Ekocentra Brniště naplánován na sobotu 14. listopadu 2026.
Od místního chovu až na talíř
Za akcí stojí Prominent CZ, Krůtí Chef, ZOD Brniště a obec Brniště. Hlavní roli hrají samozřejmě krůtí speciality, které připravuje místní firma Prominent CZ. ZOD Brniště podle svých údajů obhospodařuje přibližně 2 500 hektarů půdy a pěstuje mimo jiné obiloviny využívané jako krmivo pro krůty. Společnost se zároveň označuje za největšího chovatele krocanů a krůt v České republice.
Na místě tak lze sledovat celý příběh místní produkce v neobvyklé zkratce: od polí a chovu přes zpracování masa až po hotové jídlo. Prominent CZ podle údajů ZOD Brniště zpracovává krůtí maso přímo ve výrobně v Brništi. Tyto údaje pocházejí z firemní prezentace, samotná vazba akce na místní podniky je však zřejmá.
Jarmark, ochutnávky a zábava pro děti
Podrobný program pro rok 2026 zatím organizátoři nezveřejnili. Předchozí ročník ale ukázal, že návštěvníci se mohou těšit na spojení gastronomie s řemeslnou a rodinnou zábavou. V roce 2025 nechyběla ukázka bourání krůty, řeznická a uzenářská show ani ochutnávky různých krůtích pokrmů.
Mezi výrazné speciality patřil pokrm nazvaný Krůtoknedlozelo a několik druhů krůtích řízečků. Návštěvníci se zároveň zapojili do soutěže o nejlepší krůtí řízek. Jednotlivé recepty připravili účastníci a veřejnost je mohla ochutnávat, porovnávat a hodnotit.
Podzimní atmosféru doplňoval jarmark regionálních výrobců, řemeslníků a umělců. Nabídka mířila i k blížícím se Vánocům, takže se zde objevily dekorace, dárky a regionální pochoutky. Proti chladu sloužil vyhřívaný stan a k podzimnímu dni patřilo také svařené víno. Děti se mohly zapojit do tvořivých dílen a sledovat pohádku, šermířskou show, ohnivý program nebo vystoupení Řádu černých rytířů. Zda se podobná skladba zopakuje i v roce 2026, bude záležet na aktuálním programu.
Tradice, která vyrostla z venkova
Svatomartinský jarmark se v Brništi poprvé konal v roce 2015. Ročník 2025 byl označen jako devátý, a pokud se jednotlivé ročníky uskutečnily bez přerušení, mohl by být rok 2026 jubilejním desátým ročníkem. Toto označení je však vhodné před návštěvou ověřit u pořadatelů.
Akci organizuje také Ekocentrum Brniště, které vzniklo z iniciativy Podralského nadačního fondu ZOD. Věnuje se environmentálnímu vzdělávání, práci s dětmi a tématům krajiny, zemědělství a venkovských tradic. Jarmark tak zapadá do širšího života obce, která se nesnaží venkovskou každodennost pouze vystavovat, ale také ji vysvětlovat a přibližovat veřejnosti.
Výlet lze prodloužit po stezkách
Brniště nabízí důvod k návštěvě i mimo samotné hody. Rodiny s dětmi mohou vyrazit na přibližně šest kilometrů dlouhou Stezku Hastrmanů s devíti tematickými zastaveními. Trasa se věnuje vodě, rybníkům, potokům a přírodě regionu, je celoročně přístupná a podle provozovatele vhodná také pro kočárky.
Na kratší procházku se hodí Stezka Sochy ve skalách dlouhá asi 1,2 kilometru nebo šestisetmetrová Stezka živým lesem s naučnými a herními stanovišti. Zajímavou možnost představuje také Skleněná stezka s díly Bořka Šípka, Jiřího Pačinka a dalších autorů. Měří necelé dva kilometry jedním směrem, vede ke Schröterově kapli a nabízí výhledy do krajiny. Protože okolní pozemky jsou soukromé, je nutné vracet se po stejné trase.
Přesné místo konání, vstupné, parkování a program pro rok 2026 zatím nejsou v dostupných oficiálních podkladech potvrzeny. V minulém roce se akce konala v areálu rostlinné výroby nad Lesním zátiším v Brništi; aktuální informace je proto dobré před cestou ověřit u Ekocentra Brniště, obce nebo ZOD Brniště.