Piknik v Průhonickém parku má jedno důležité pravidlo: deku si můžete rozložit pouze na Podalpinské louce. Právě sem lze zamířit s košem připraveným v zámecké kavárně Caffé Castello. Výlet tak spojuje občerstvení v historickém areálu s chvílí odpočinku v krajině, která je sama o sobě jedním z hlavních důvodů, proč do Průhonic vyrazit.
Občerstvení přímo v zámeckém areálu
Caffé Castello sídlí na adrese Zámek 1 a nabízí kávu, domácí limonády, dezerty i slané jídlo. V nabídce se mohou objevit polévky, sendviče a obědy, stejně jako pivo, víno nebo prosecco. Konkrétní výběr se může měnit, proto je dobré počítat s tím, že aktuální nabídka nemusí být každý den stejná.
Kavárna není odděleným podnikem na náměstí, kam lze zajít bez dalších plánů: nachází se v placeném areálu parku, a pro vstup je tedy potřeba platná vstupenka. Občerstvení může být příjemnou součástí návštěvy, ať už si člověk udělá přestávku během procházky, nebo si jídlo vezme s sebou na vyhrazené piknikové místo.
Koš na louku je třeba domluvit předem
Piknikový koš lze naplnit po dohodě podle aktuální nabídky kavárny. Provozovatel půjčuje koš i deku bez poplatku, oproti vratné záloze 1 000 korun. Termín je potřeba rezervovat e-mailem na adrese info@caffecastello.cz; při domluvě je vhodné upřesnit také složení koše. Podmínky i dostupnost se mohou v čase měnit, proto se vyplatí potvrdit si je před návštěvou.
Otevírací doba kavárny není na jejích stránkách uváděna jednotně, takže před cestou je nejlepší ověřit aktuální provoz přímo u obsluhy na telefonu 271 015 129. Stejně tak se mění sezónní otevírací doba a vstupné do parku; aktuální údaje je dobré zkontrolovat u jeho správy.
Proč právě Podalpinská louka
Průhonický park není volnou krajinou, kde lze odbočit kamkoli a usadit se na kterémkoli trávníku. Návštěvní řád omezuje pohyb mimo cesty; výjimkou je vyznačená pikniková louka a pobytové trávníky v botanické zahradě. Podalpinská louka je podle správy parku jediným místem v areálu, kde se smí rozložit deka a piknikovat mimo vyznačené cesty. Ostatní louky k tomu určené nejsou.
Po jídle patří odpadky do koše, případně je lze vrátit v piknikovém koši kavárně. Respektování pravidel pomáhá chránit park i jeho návštěvnický charakter. Je to jednoduchý způsob, jak si vychutnat pobyt venku, aniž by piknik narušil péči o vzácnou historickou krajinu.
Park jako dílo zahradní architektury
Průhonický park založil hrabě Arnošt Emanuel Silva-Tarouca v roce 1885. V členitém údolí Botiče vytvořil krajinářské dílo, které propojuje domácí a cizokrajné dřeviny. Rozkládá se na ploše přes 211 hektarů a je součástí světového dědictví UNESCO; park se zámkem je také národní kulturní památkou.
Samotný zámek vyrostl přestavbami středověkého gotického hrádku. Po klasicistních úpravách zahájených po roce 1800 získal v letech 1889 až 1893 novorenesanční podobu podle projektu architekta Jiřího Stibrala. Piknik je tak jen jedním z možných způsobů, jak si návštěvu užít: vedle kávy a odpočinku na vyhrazené louce čeká rozlehlý park s dlouhou historií, kterou lze objevovat při procházce po jeho cestách.