V Plzni se letos nebude za mladými víny cestovat na Moravu. Svatomartinský košt se uskuteční v úterý 17. listopadu 2026 od 11 do 19 hodin v prostoru Proluky v Křižíkových sadech a nabídne ochutnávku vín, která právě představují nový ročník. K nim přibydou jídla tradičně spojovaná se svatomartinskými oslavami – především husí a kachní speciality.
Šestý ročník akce pořádané Českými festivaly vína tak spojí degustaci s procházkou jednou z pozoruhodných částí plzeňského centra. Vstup na festival je podle dostupných informací zdarma. K samotnému ochutnávání je však potřeba zakoupit festivalovou sklenici, jejíž cena je uváděna ve výši 80 korun. Víno se má nalévat pouze do ní.
Co nabídne právě narozený ročník
Na koštu se mají objevit první vína ročníku 2026, mladá a svatomartinská vína od více než desítky vinařství. Organizátor zatím konkrétní seznam vystavovatelů zveřejňuje postupně, a proto není jisté, která vinařství budou nakonec na místě zastoupena. Nabídku doplní také vína z předchozích ročníků, takže návštěvníci nebudou odkázáni pouze na úplně čerstvé lahve.
Svatomartinská vína jsou první vína daného ročníku. Obvykle se vyznačují svěžestí a ovocitostí a od sklizně do uvedení na trh uplynou jen týdny. Tradičně se s nimi připíjí 11. listopadu v 11 hodin, na svátek svatého Martina. Plzeňský košt se letos koná o šest dní později, stále však zůstává součástí podzimní svatomartinské sezony.
Ne každé mladé víno je automaticky vínem s označením Svatomartinské. Tento název je chráněnou známkou a platí pro něj stanovené podmínky, včetně povolených odrůd a požadavků na kvalitu. I proto může být zajímavé porovnat na jednom místě různé podoby mladých vín i vyzrálejší lahve z minulých ročníků.
Husa a kachna k podzimní degustaci
Víno nebude na akci stát samo. Gastronomickou část zastoupí husí a kachní speciality, které ke svatomartinskému období patří stejně přirozeně jako mladé víno. Přesná podoba menu zatím nebyla zveřejněna, návštěvníci ale mohou počítat s nabídkou jídel vhodných k delšímu posezení i postupnému ochutnávání.
Pro návštěvu je proto praktické počítat s tím, že nejde jen o rychlý nákup lahve. Košt je příležitostí projít si nabídku jednotlivých vinařství, porovnat různé styly mladých vín a doplnit degustaci teplým jídlem. Konkrétní ceny vzorků, menu i případný doprovodný program se mohou ještě změnit a je vhodné ověřit je před cestou.
Proluka připomíná Křižíka i plzeňskou minulost
Volba místa není náhodná jen z hlediska polohy v centru. Proluka v Křižíkových sadech je veřejný venkovní kulturní prostor, který město využívá pro výstavy, koncerty a divadelní představení. Areál je veden jako bezbariérový a jeho orientační kapacita činí 200 osob; tento údaj se vztahuje k prostoru obecně, nikoli jako potvrzený limit konkrétního koštu.
Samotné Křižíkovy sady vznikly v roce 1941 oddělením části původních Šafaříkových sadů. Jméno nesou po elektrotechnikovi a vynálezci Františku Křižíkovi, jehož pomník stojí přímo v sadech. Na dnešní místo byl přesunut v roce 1997.
Křižík je s Plzní spojen výrazněji, než by mohl název sadů na první pohled naznačovat. V domě U Zlatého zvonu měl dílnu, kde vyráběl své první obloukové lampy. V roce 1881 je instaloval také v Měšťanském pivovaru, spolupracoval s Emilem Škodou a podílel se na elektrickém vybavení plzeňských tramvají. Pravidelný tramvajový provoz pak ve městě začal v roce 1899.
Sváteční tip pro Plzeň
Svatomartinský košt může být příjemným programem pro státní svátek 17. listopadu: spojuje ochutnávku tuzemských vín, podzimní kuchyni a poznávání městského prostoru s vlastní historií. Na místě bude možné ochutnávat od 11 do 19 hodin, vstupné se neplatí a pro degustaci stačí počítat s nákupem festivalové sklenice.
Protože se seznam vinařství, menu a doprovodné informace mohou ještě doplňovat, vyplatí se před návštěvou zkontrolovat aktuální organizační podrobnosti. Jisté však je, že letošní plzeňský košt nabídne víc než jen sklenku mladého vína: také nenápadnou připomínku toho, jak se v tomto městě potkávají gastronomie, kultura a technická historie.