Pohořelec je místem, kde se dá na chvíli zpomalit i uprostřed procházky pražskými Hradčany. Malý Buddha na adrese Úvoz 46 nabízí důvod zastavit se u jídla nebo čaje: jde o restauraci a čajovnu zaměřenou na vietnamskou a další asijskou kuchyni. Její poloha zároveň vybízí k tomu, aby návštěva nebyla jen cestou ke stolu, ale také krátkým setkáním s historií okolí.
Od phở po smažený banán
Nabídka stojí na různorodosti. Mezi příklady z jídelního lístku patří tradiční vietnamská polévka phở, skleněné nudle, tofu se zeleninou nebo vegetariánské závitky. Nechybí ani jídla s masem a výraznější kombinace, například thajská polévka s krevetami a kokosovým mlékem. Kdo dává přednost sladkému zakončení, může narazit na smažený banán.
Podnik tak může oslovit hosty, kteří hledají lehčí jídlo, stejně jako ty, kdo chtějí ochutnat sytější či kořeněnější pokrm. Některé popisy nabídky zdůrazňují střídmé používání tuku a koření, samotný jídelní lístek ale ukazuje pestřejší škálu chutí. Konkrétní výběr se může měnit, proto je lepší brát jednotlivá jídla jako příklady než jako zaručeně stálou nabídku.
Čajovna pro jiný rytmus návštěvy
Malý Buddha není jen restaurace. Čajová část rozšiřuje možnosti zastavení: v nápojovém lístku se objevují například jasmínový čaj, oolong a matcha. K nim se přidává vietnamská káva nebo ovocné džusy s chutí manga, liči či kokosu. Nabídka tak dovoluje přijít i na něco menšího, bez nutnosti plánovat celý oběd nebo večeři.
Mezi alkoholickými nápoji jsou uváděna japonská saké, rýžové víno Shao Sin a likér z liči. Výběr působí jako přirozené prodloužení asijského zaměření podniku, nikoli jako jediný důvod k návštěvě. Pokud člověk prochází Hradčany a hledá místo, kde na chvíli posedět, kombinace čaje, kávy a jídel nabízí několik různých možností podle chuti i času.
Pohořelec s minulostí poznamenanou požáry
Samotné okolí má příběh, který stojí za krátkou zastávku. Pohořelec vznikl roku 1375 jako předměstí Hradčan. V průběhu staletí jej opakovaně zasáhly velké požáry, mimo jiné v letech 1420, 1541 a 1742. Dnešní podoba místa je proto i připomínkou proměn a obnovy, jimiž Praha procházela.
Na pohořeleckém náměstí stojí rokokové sousoší svatého Jana Nepomuckého. Vytvořil je Jan Antonín Quitainer roku 1752; na současné místo bylo osazeno později, v roce 1846. Pár minut věnovaných prohlídce náměstí tak může návštěvu restaurace doplnit o drobný historický kontext, aniž by bylo třeba plánovat delší výlet.
Prakticky před návštěvou
Malý Buddha se nachází na adrese Úvoz 46 v Praze 1. Podle zveřejněných informací bývá otevřeno od úterý do soboty a také v neděli, pondělí je uváděno jako zavírací den; aktuální provozní dobu je vhodné před cestou ověřit. Podnik podle dostupných údajů přijímá pouze hotovost a jídlo s sebou lze objednat telefonicky. Návštěva se tak snadno vejde do procházky Hradčany, ať už člověka přiláká polévka, čaj, nebo historická atmosféra Pohořelce.