V centru Rožnova pod Radhoštěm se dá zažít Valašsko několika způsoby. Jedním z nich je návštěva Villy Rosenaw, secesní vily na adrese Pivovarská 24, která spojuje restauraci, kavárnu, vinárnu a hotel. Do historického prostředí se zde vešla moderní gastronomie i pohodlné zázemí pro několikadenní pobyt.
Vila s příběhem rožnovských papírníků
Budovu si na přelomu 19. a 20. století nechala postavit rodina Fassmannových. Její jméno je spojeno s rožnovskými papírnami, jejichž historie podle prezentačních materiálů sahá až do roku 1786. Rodinný majetek byl v roce 1949 znárodněn a zpět se dostal až po restitucích v roce 1993. Vila i papírny zůstaly v rukou rodiny do roku 2010.
Dnešní podoba objektu připomíná dobu, kdy Rožnov procházel proměnou v průmyslové i lázeňské město. Při rekonstrukci se podařilo zachovat nebo znovu využít řadu původních prvků. Patří mezi ně vstupní dveře s kovanou mříží, kamenné schodiště, balustráda, štuková výzdoba nebo stropní vitráž. Atmosféru doplňuje také dřevěná veranda zimní zahrady a některé původní podlahy.
Samotný název Rosenaw odkazuje na historické německé a latinské podoby jména Rožnova a jeho hradu. Nejde tedy jen o hotelové označení, ale o připomínku starších vrstev města.
Valašské chutě v historickém interiéru
Hlavním lákadlem pro jednodenní návštěvu je restaurace. Kuchyně staví na moderně pojaté valašské tradici, kterou doplňují mezinárodní inspirace. Důraz je kladen na lokální a sezonní suroviny, takže nabídka se může v průběhu roku měnit. K jídlu lze vybírat z českých i zahraničních vín, místních pálenek a regionálních chuťovek.
V přízemí se nachází také vinárna Slivovina. Prostor s cihlovými klenbami je vhodný pro klidnější posezení a dává návštěvě jiný charakter než běžná restaurace. Přes den lze využít kavárnu, v pracovní dny pak také zdravé bistro. Aktuální jídelní lístek i provozní dobu je vhodné před cestou ověřit, protože se mohou měnit podle sezony, svátků nebo konaných akcí.
Villa Rosenaw tak může být cílem sama o sobě: na oběd, odpolední kávu, večeři nebo sklenku vína. Zároveň ale dobře zapadá do programu při poznávání Rožnova a okolní beskydské krajiny.
Odpočinek v centru města
Vyšší podlaží vily slouží ubytování. K dispozici jsou různé typy pokojů, od jednolůžkových a dvoulůžkových až po junior suites a apartmán. Podle nabídky provozovatele pokoje zahrnují například Wi-Fi, klimatizaci, minibar, trezor, moderní koupelnu, hotelovou kosmetiku, zatemňovací závěsy a bambusové matrace. Snídaně bývá součástí pobytu, konkrétní podmínky je však dobré ověřit při rezervaci.
Výhodou je poloha v centru, nikoli na odlehlém místě mimo civilizaci. Host má proto snadno dostupné městské služby i zdejší památky, ale současně může využít klidnější interiéry historické vily. K praktickému vybavení patří soukromé hlídané parkoviště, výtah a podle informací hotelu také bezbariérový přístup či možnost ubytování se psy.
Výchozí bod pro Rožnov a Beskydy
Rožnov pod Radhoštěm byl písemně zmíněn už v roce 1267 a dodnes nabízí řadu možností, jak spojit městskou historii s výletem do přírody. Villa Rosenaw leží v dosahu místních zajímavostí a může posloužit jako základna pro návštěvu Valašského muzea v přírodě i pro výpravy do beskydské krajiny.
Pro delší pobyt může být zajímavá také Beskydy Valašsko Card, o kterou lze podle aktuálních informací požádat na recepci při pobytu delším než jednu noc. Před cestou se vyplatí ověřit dostupnost pokoje, aktuální restauraci i případný program speciálních gastronomických akcí. Na místě pak návštěvník získá kombinaci, která se v českých regionech hledá poměrně snadno, ale ne vždy se podaří tak přirozeně spojit: historickou architekturu, lokální kuchyni a pohodlné zázemí pro objevování Valašska.