Nejzajímavější na Smýkalově kávě je spojení několika provozů pod jednou střechou. Ve Valašské Polance funguje jako kavárna, pražírna i cukrárna, takže návštěva nemusí skončit jen u jednoho šálku. Kávu si zde můžete vychutnat na místě, odnést si čerstvě pražená zrna nebo ji doplnit zákuskem a ručně vyráběnou pralinkou.
Značka vznikla ve Valašské Polance v roce 2014. Z původního zázemí pražírny postupně vyrostlo místo, kam se chodí nejen pro balíček kávy, ale také za posezením a sladkou nabídkou. Právě přímé propojení výroby s kavárnou dává podniku osobitý charakter a činí z něj zajímavou zastávku i pro návštěvníky, kteří obcí pouze projíždějí.
Od zeleného zrna až po šálek
V nabídce se objevují kávy z různých částí světa. Původ jednotlivých zrn sahá například do Ugandy, Hondurasu, Nikaraguy, Kostariky, Brazílie, Kolumbie, Burundi, Peru, Bolívie, Jamajky nebo Mexika. Sortiment zahrnuje arabiky i robusty a nechybí ani bezkofeinová kolumbijská káva.
Ve valašskopolanské provozovně bývá na mlýnku stabilně kolem deseti druhů výběrové kávy. Konkrétní skladba se však může měnit podle aktuální nabídky. Pro návštěvníka to znamená možnost ochutnat různé kávové styly a při nákupu se poradit, která zrnka se hodí pro domácí přípravu. Balíčky čerstvě pražené kávy jsou k dispozici přímo v provozovně i prostřednictvím e-shopu.
Sladká část valašskopolanské zastávky
Káva tu má výrazného partnera v cukrářské výrobě. Podnik nabízí denně čerstvé zákusky a širší výběr ručně vyráběných pralinek. Podle prezentace provozu vznikají káva, dezerty i pralinky přímo ve Valašské Polance, což podtrhuje lokální rozměr celého podniku.
Nejde přitom jen o sladkosti k odpolednímu espressu. V teplejší části roku láká také kopečková zmrzlina a sezonně se v přilehlém areálu objevuje točená zmrzlina. K posezení slouží prostorné venkovní sezení, které může přijít vhod při výletu po Valašsku, rodinné zastávce nebo obyčejném hledání místa na chvíli odpočinku.
Kavárna jako regionální cíl
Smýkalova káva ukazuje, že za zajímavou gastronomií není nutné mířit pouze do velkých měst. V jedné valašské obci zde návštěvník najde podnik s mezinárodním přesahem, protože původ nabízených káv vede do Afriky, Střední i Jižní Ameriky a dalších částí světa, zároveň však zůstává výroba pevně spojená s místem.
Valašská Polanka tak může být cílem pro milovníky kávy i příjemnou zastávkou při poznávání Zlínského kraje. Výhodou je pestrost nabídky: někdo si přijde pro balíček zrn, jiný dá přednost zákusku, pralince nebo zmrzlině. Kdo chce ochutnat více druhů kávy, může návštěvu pojmout jako malou exkurzi do světa pražení bez toho, aby opustil Valašsko.
Praktické informace před návštěvou
Provozovna se nachází na adrese Valašská Polanka 103, 756 11 Valašská Polanka. Oficiálně uváděná otevírací doba je ve všední dny od 9 do 20 hodin a o víkendech od 10 do 20 hodin. Protože se údaje na různých místech mohou průběžně lišit, je rozumné si aktuální režim před cestou ověřit přímo u provozovatele. Stejně tak se může měnit dostupnost konkrétních druhů kávy, zákusků, pralinek nebo sezonní točené zmrzliny.
Na místě lze využít venkovní posezení; další vybavení a služby, například možnost platby kartou, Wi-Fi či bezbariérový přístup, je vhodné před návštěvou ověřit. Pro aktuální informace slouží telefonní kontakty 730 895 636 a 603 819 750. Smýkalova káva je zkrátka tipem pro ty, kdo si chtějí výlet po regionu zpestřit čerstvým pražením, sladkým občerstvením a chvílí klidu v kavárně.