Vinařství Štěpán Maňák v Žádovicích u Kyjova připravuje na sobotu 29. srpna 2026 Otevřené vinařství. Od 14 hodin nabídne návštěvníkům možnost ochutnat více než 60 vín z produkce rodinného podniku, který se v roce 2024 stal absolutním vítězem soutěže Vinařství roku.
Nejde přitom jen o klasickou degustaci ve vinotéce. Akce má spojit víno s gastronomií, hudbou a programem pro děti i dospělé. Žádovice tak mohou být příjemným cílem pro ty, kdo chtějí poznat slováckou vinařskou tradici zblízka a zároveň strávit odpoledne mimo město.
Ochutnávka více než šedesáti vín
Hlavním bodem programu bude volná degustace celého nabízeného sortimentu vinařství. Mezi odrůdami nechybějí například Ryzlink rýnský, Sauvignon, Chardonnay, Frankovka nebo Merlot. Vína vznikají v nerezových nádobách i dubových sudech a vinařství se zaměřuje především na jakostní a přívlastková lahvová vína.
Návštěvníci se dostanou také k vínům, která uspěla na domácích i zahraničních soutěžích. V roce 2026 získaly dvě zlaté medaile na soutěži Le Mondial Des Vins Blancs Strasbourg Grand Sauvignon a Ryzlink vlašský. Vinařství zároveň uvádí tři zlaté medaile ze Salonu vín ČR 2026, názvy všech oceněných vzorků však nejsou v dostupných podkladech vypsány.
Za připomenutí stojí i starší úspěchy z Prague Wine Trophy 2024, kde podnik získal ocenění za druhé nejlepší domácí vinařství, titul šampiona pro Merlot 2018 a status pětihvězdičkového vinařství. Titul Vinařství roku se ovšem uděluje vinařství jako celku. Hodnotí se tedy nejen kvalita vín, ale také práce ve vinicích, přístup k zákazníkům nebo schopnost rozvíjet podnik.
Rodinné vinařství s moderním zázemím
Štěpán Maňák starší s manželkou Helenou založil vinařství v roce 1992. Z původně rodinného podniku vyrostlo vinařství, které dnes hospodaří na více než 25 hektarech vinic ve třech tratích v okolí Žádovic, Hýsel a Kostelce. Roční produkce se pohybuje kolem 250 tisíc lahví a podnik podle vlastních údajů zaměstnává zhruba patnáct lidí.
Součástí areálu je návštěvnická budova se showroomem, vinotékou a prostorami pro degustace. Mimo hlavní akci si zde lze objednat také řízenou degustaci pro skupiny do 30 osob. Přibližně tříhodinový program zahrnuje prohlídku výrobních prostor a ochutnávku dvanácti vzorků. Otevřené vinařství je naopak příležitostí projít si nabídku volně a ve větším rozsahu.
Víno doplní jídlo, hudba i historická sýpka
K degustaci má být připraveno občerstvení v podobě pokrmů, sýrů a dalších specialit. Chybět nemá ani káva a dorty. Pořadatelé slibují doprovodný program pro dospělé i děti, takže akce nemusí být určena pouze zkušeným milovníkům vína.
Aktuální pozvánka zmiňuje živou hudbu, cimbálovou muziku a také možnost prohlídky historické sýpky v areálu. Přesný časový rozpis ani definitivní podoba těchto částí programu však nemusí být předem zveřejněny, proto je vhodné si jejich konání před návštěvou ověřit u vinařství.
Historická sýpka má v areálu zvláštní místo. Její rekonstrukce byla podle informací vinařství slavnostně otevřena při oslavě 60. narozenin zakladatele Štěpána Maňáka. Pokud se prohlídka skutečně stane součástí srpnového programu, nabídne návštěvníkům zajímavý pohled na propojení starší hospodářské stavby s dnešním vinařským provozem.
Žádovice jako zastávka na Slovácku
Obec leží přibližně pět kilometrů východně od Kyjova na úpatí Chřibů. První písemná zmínka o Žádovicích pochází už z roku 1131 a zdejší kraj má dlouhou tradici ovocnářství i vinařství. Místní viniční trať Fěruňk patří k místům, která připomínají charakter zdejší krajiny.
Žádovicemi prochází také cyklotrasa napojená na síť Moravských vinařských stezek. Návštěvu vinařství proto lze spojit s výletem na kole nebo s poznáváním dalších míst Kyjovska. Kdo se chystá ochutnávat, měl by předem myslet na bezpečný odvoz či autobusové spojení.
Praktické informace k návštěvě
Otevřené vinařství se koná v sobotu 29. srpna 2026 od 14 hodin na adrese Žádovice 276. Předprodejová vstupenka je uváděna za 790 korun a zahrnuje volnou degustaci více než 60 vzorků, degustační skleničku, katalog s propiskou a poukaz na nákup vína v hodnotě 100 korun. Vstupenka zakoupená na místě má být bez tohoto poukazu a za plnou cenu; její přesná částka ani aktuální dostupnost nejsou v podkladech uvedeny.
V areálu jsou k dispozici také čtyři stání pro karavany s elektřinou, vodou a základním servisním vybavením. Pro návštěvu s obytným vozem tak může být vinařství praktickou základnou pro delší poznávání Slovácka.