Holešovická jatka

Holešovická jatka jsou rozsáhlý areál bývalých Ústředních jatek hlavního města Prahy, vybudovaný spolu s ústředním trhem na dobytek a maso. Zřízení komplexu umožnil zemský zákon z roku 1889 a podle projektu městského stavebního rady a inženýra Josefa Srdínka vznikl v letech 1894–1895. Původně jej tvořilo 41 objektů, z nichž se část nedochovala nebo byla výrazně přestavěna. V letech 1910–1922 areál doplnily další stavby. K jatečnímu provozu patřila také vlastní vodárenská věž, vodovod, kanalizace, správní a administrativní budovy, burza i železniční vlečka z nádraží Praha-Bubny. Většina staveb má historizující, neorenesanční podobu s režným či omítaným zdivem v charakteristické červeno-bílé barevnosti. Před hlavním vstupem z Bubenského nábřeží stojí na pylonech dvě sochy mužů s býky z roku 1895 – díla Čeňka Vosmíka a Bohuslava Snircha. Mimořádná je především dochovaná celistvost areálu, který patří k nejvýznamnějším dokladům technického a městského provozu konce 19. století v Čechách. Po zrušení jatek v 70. letech 20. století zde byla roku 1982 otevřena Pražská tržnice.