Cukrovar

Filtrační věž a komín jsou posledními zachovanými pozůstatky židlochovického cukrovaru, který patřil k největším a nejznámějším cukrovarům v českých zemích. Cukrovar založil roku 1836 Florentin Robert z Iseronu. Po požáru v roce 1842 byl znovu vystavěn a jeho provoz doplnil také lihovar. Významné místo zaujímal zejména v historii cukrovarnických technologií – roku 1864 zde byla poprvé zavedena difuze, moderní způsob získávání cukerné šťávy z řepy. Podnik fungoval až do roku 2000, kdy po ukončení výroby začala demolice rozsáhlého areálu. Zachovaná filtrační věž s komínem dnes připomíná průmyslovou minulost města a tvoří jednu z jeho výrazných dominant. Jde o cennou technickou památku, jejíž význam nespočívá jen v dochované stavbě, ale také v roli, kterou cukrovar sehrál při rozvoji výroby cukru.