Pivovar
O místě
Panský pivovar v Kostelci nad Černými lesy vznikl v letech 1838–1841 z rozhodnutí majitele panství Aloise II. z Lichtenštejna. Stavbu podle plánů inženýra Matěje Čermáka tvoří trojkřídlý klasicistní areál, který ze tří stran obklopuje pivovarský dvůr. V jeho ose stojí žentourový mlýn, k areálu patří také cihlový kruhový komín a část ohradní zdi.
Pivovar byl výrazně modernizován na konci 19. století, kdy se do jeho podoby promítly nové postupy a technologie pivovarnictví. Z původního provozu se dochovalo technologické vybavení, doplněné stroji z jiných pivovarů, včetně zařízení z 30. let 20. století. Cennou součástí areálu jsou rozsáhlé klenuté prostory sladovnických humen. Přestože komplex prošel zásadní přestavbou, zachoval si půdorysné uspořádání i charakter historického výrobního areálu s čestným dvorem. Žentourový mlýn je chráněn od roku 1987, zbývající části pivovaru byly za kulturní památku prohlášeny v roce 2018.
Pivovar byl výrazně modernizován na konci 19. století, kdy se do jeho podoby promítly nové postupy a technologie pivovarnictví. Z původního provozu se dochovalo technologické vybavení, doplněné stroji z jiných pivovarů, včetně zařízení z 30. let 20. století. Cennou součástí areálu jsou rozsáhlé klenuté prostory sladovnických humen. Přestože komplex prošel zásadní přestavbou, zachoval si půdorysné uspořádání i charakter historického výrobního areálu s čestným dvorem. Žentourový mlýn je chráněn od roku 1987, zbývající části pivovaru byly za kulturní památku prohlášeny v roce 2018.
Mapa
Navigovat
© OpenStreetMap contributors