Ve Starosedlském Hrádku se dochoval mlýn i jeho mlynářské srdce
Pod hrází Zámeckého rybníka stojí Panský mlýn, jehož hodnota nespočívá jen ve stáří budovy. Uchoval také mimořádně ucelené vybavení, díky němuž lze nahlédnout, jak se v minulosti z obilí získávala mouka i další mlynářské produkty.