Nechory nejsou klasickou vesnicí, přesto mají vlastní ulice, sklepy, vinařské provozy i atmosféru místa, kam se lidé vracejí za odpočinkem. Vinařská lokalita leží přibližně dva kilometry od Prušánek v Jihomoravském kraji a je obklopená vinicemi. Administrativně patří k Prušánkám, v krajině Podluží však funguje jako svébytný vinařský svět.
Místní a turistické materiály hovoří o více než 450 vinných sklepích, rozdělených na Horní a Dolní Nechory. Přesné číslo není samostatně doloženo aktuálním sčítáním, už samotná soustředěnost sklepů ale vysvětluje, proč se Nechory řadí k nejvýraznějším vinařským místům jižní Moravy. Nejde jen o kulisu pro fotografii. V některých sklepech se stále vyrábí a ochutnává víno, jinde se konají oslavy, svatby, firemní setkání nebo ubytovávají návštěvníci.
Místo s historií i místním podáním
Nechory jsou úzce spojené s historií Prušánek a s každodenním životem zdejších vinařů. V místních materiálech se jejich význam popisuje jako mnohem širší než jen hospodářský. Sklepy byly pro obyvatele prostorem setkávání, práce i oddechu, místem, kde se na chvíli odkládaly starosti běžného dne.
O původu dnešního uspořádání vypráví také místní historické podání. Starší sklepy měly původně stát blíže Prušánkám, při cestě směrem na Čejkovice. Na nynější místo se podle této tradice přesunuly na konci 18. století. Důvodem prý bylo, že se lidé cestou na nedělní bohoslužbu zastavovali ve sklepech a někteří už do kostela nedorazili. Příběh patří k místní paměti a folkloru, nelze jej však bez dalšího chápat jako přesně ověřený historický fakt.
Od krátké ochutnávky po celý vinařský pobyt
Návštěva Nechor může mít několik podob. Nejjednodušší je zastávka u konkrétního vinaře spojená s ochutnávkou a povídáním o zdejších vínech. Kdo si chce výlet užít pomaleji, může zvolit řízenou degustaci, posezení ve sklepě, domácí kuchyni nebo vícedenní pobyt. V lokalitě působí řada vinařství, mezi nimi například Víno Nechory, vinařství Košut, Rodinný sklep U Hradilů, Vinařství Chrenka, Vinařství Nechory nebo Vinařství U sv. Kříže.
Rozsáhlejší zázemí nabízí Vinné sklepy U Jeňoura, které provozují také hotel Beatrice. K dispozici jsou tradiční klenuté sklepní prostory, degustace, studená kuchyně, domácí jídla a speciality z vlastní udírny. Provozovatelé počítají s menšími i početnějšími skupinami a nabízejí také prostory pro svatby či firemní akce. Nechory tak nemusí být jen cílem na jedno odpoledne.
U rodinného vinařství Chrenka je ochutnávku potřeba domluvit předem telefonicky nebo e-mailem. Na okraji Nechor mají také stellplatz pro obytné vozy. Nabídka jednotlivých sklepů se liší, proto je rozumné před cestou vybrat konkrétní provozovnu a ověřit si aktuální možnosti návštěvy.
Sklepy, slavnosti a podlužácká atmosféra
Nechory ožívají při vinařských a folklorních akcích. Konají se zde výstavy vín, otevřené sklepy, košty, zarážání hory i slavnosti spojené s vinobraním. Podobné události nabízejí návštěvníkům možnost ochutnat vína z více sklepů během jediné návštěvy a zároveň poznat místní hudbu, zvyky a společenský život.
Termíny se rok od roku mění, a proto je vhodné sledovat aktuální program obce a Nechor. Starší kalendáře dokládají, že zdejší akce nejsou pouze komorními setkáními u sudu, ale také událostmi, které přitahují návštěvníky z širšího okolí.
Nechory jako zastávka na cyklovýletu
Vinařská vesnička se dobře hodí také pro cykloturistiku. Přes Nechory vede vinařská cyklistická infrastruktura a okolí Prušánek nabízí krajinu vinic, polních cest a menších obcí. Konkrétní trasu, její délku i aktuální značení je dobré ověřit před cestou v mapových nebo obecních podkladech.
Na návštěvu se vyplatí připravit podobně jako na výlet do menšího muzea či galerie: vybrat si místo předem a domluvit termín. Vinaři nemusí být ve sklepě trvale přítomní a degustace, občerstvení ani prodej vína nemusejí být bez rezervace dostupné. Odměnou je ale možnost poznat Prušánky z jejich nejtypičtější stránky – skrze víno, sklepy, krajinu a tradice, které tu stále zůstávají součástí živého místního života.