Nejlepší způsob, jak začít poznávat vinařskou krajinu kolem Velkých Pavlovic, je vystoupat na rozhlednu Slunečná. Z její vyhlídkové plošiny se otevírá pohled na vinice, okolní obce i zvlněnou krajinu jižní Moravy. Právě tady člověk rychle pochopí, proč jsou Velké Pavlovice praktickou základnou pro výlet pěšky, na kole i autem.
Slunečná ukazuje směr
Rozhledna stojí v turistickém areálu Nad Zahradami a měří 18,6 metru. Na plošinu ve výšce 15 metrů vede 75 schodů. Její mírně nakloněná konstrukce patří k charakteristickým prvkům stavby a zároveň připomíná, že zdejší výhledy nejsou jen doplňkem k návštěvě vinařství, ale jedním z hlavních zážitků.
Slunečná byla otevřena v roce 2009 a po pozdější rekonstrukci získala nové dřevěné části. Podle údajů města je přístupná po celý rok a bez vstupného, takže se hodí jako cíl krátké procházky i jako první zastávka před delším výletem. Zázemí s občerstvením má sezónní provoz, jeho aktuální dostupnost je proto dobré před cestou ověřit.
Modré Hory a krajina červených vín
Velké Pavlovice patří do mikroregionu Modré Hory, který tvoří také Bořetice, Kobylí, Němčičky a Vrbice. Název dobře vystihuje zdejší vinařský charakter: přibližně 1 200 hektarů vinic je z velké části osázeno modrými odrůdami. Oblast je proto známá především červenými víny, která se opírají například o Frankovku, Svatovavřinecké nebo Modrý Portugal.
Vinařská tradice Velkých Pavlovic sahá podle městských údajů do více než sedmi století a první písemná zmínka o městě pochází z roku 1252. Dnešní návštěvník se s ní setká nejen ve skleničce, ale také při procházce mezi sklepy a vinicemi. Zajímavým místem je sklepní ulička Opilé sklepy, která má výrazný osobitý vzhled a připomíná, že vinařství je zde součástí každodenního života, nikoli pouze turistickou atrakcí.
Za pozornost stojí také Šlechtitelská stanice vinařská, spojovaná se vznikem odrůdy André. Při ochutnávce je užitečné rozlišovat, co označuje Velkopavlovická vinařská podoblast, co samotný mikroregion Modré Hory a co konkrétní systém VOC. Pro Velké Pavlovice existuje označení VOC Vinice Velké Pavlovice, které odkazuje na původ a typický charakter zdejších vín.
Pěšky mezi sklepy, vinicemi a Trkmankou
Velké Pavlovice se dají dobře poznávat i bez auta. Na město navazuje relaxační lesopark u Trkmanky, odkud lze pokračovat po značených cestách nebo po asfaltové cyklostezce směrem k rozhledně Slunečná a dále do Bořetic. Kratší výlet tak může spojit zeleň, výhledy i první kontakt s vinařskou krajinou.
Pro pěší a cyklisty je připravena také trasa Modré Hory. Jedna z variant uváděných městem měří přibližně sedm kilometrů a propojuje vinařské lokality v okolí Velkých Pavlovic. Je vhodná pro ty, kdo chtějí během několika hodin ochutnat atmosféru regionu, aniž by plánovali náročnou celodenní túru.
Na kole za obcemi jižní Moravy
Pokud si návštěvník vyhradí celý den, může z Velkých Pavlovic vyrazit na okruh Na kole kolem Velkých Pavlovic. Trasa propojuje více vinařských obcí a vede mimo jiné přes Čejkovice, Velké Bílovice, Vrbici, Kobylí a Bořetice. Každé z těchto míst nabízí trochu jinou podobu vinařské krajiny, společným jmenovatelem jsou však sklepy, vinice, otevřené výhledy a venkovský rytmus.
Délku výletu lze přizpůsobit podle kondice i času. Není nutné absolvovat celý okruh; vhodnější může být vybrat si jen část a věnovat více času jednotlivým zastávkám. Právě v tom spočívá výhoda Velkých Pavlovic jako základny: během jednoho víkendu lze spojit krátké procházky, delší cyklovýlet i večerní návštěvu sklepa.
Jak si návštěvu naplánovat
První den může patřit samotným Velkým Pavlovicím. Po výstupu na Slunečnou následuje procházka k Trkmance, návštěva Opilých sklepů a případně ochutnávka místních vín. Druhý den je možné věnovat okolním obcím Modrých Hor, ať už na kole, nebo autem s kratšími pěšími zastávkami.
U vinařství a sklepů je rozumné ověřit si nabídku a možnosti degustace předem. Některé návštěvy fungují na objednávku nebo v rámci vybraných akcí. S orientací pomůže turistické informační centrum a aktuální tipy města. Velké Pavlovice tak nejsou jen jedním bodem na mapě vinařské jižní Moravy, ale místem, odkud se dá její nejbližší okolí objevovat pohodlně a v několika různých tempech.