Regionální chutě, výrobky, tradice a gastronomické zajímavosti.
V Dolních Chabrech se za kávou nechodí jen do kavárny. Podnik Pod Pavlačí sídlí v historickém Knorově statku, jehož dvůr, arkády i špýchar připomínají venkovskou minulost dnešní Prahy. Zastávka tu může být příjemným začátkem poznávání starého jádra čtvrti i místních potravin.
Jméno Zámecký pivovar připomíná Oslavany, dnešní pivo se ale vaří v Bratčicích. Za značkou se skrývá příběh růstu: od obnovení výroby v zámeckých prostorách v roce 2004 až po samostatný provoz, který otevřel nové možnosti i větší kapacitu.
V osadě Žumberk u Nových Hradů se vaří pivo tradiční dekokční metodou a z vody pocházející z pramenů na Dobré Vodě. Minipivovar nabízí pestrý příběh i zastávku při výletě, který lze spojit s návštěvou zdejší středověké tvrze.
Na Jungmannově náměstí, jen pár kroků od rušných ulic centra Prahy, se dá posedět v kavárně, která využívá prostory někdejší františkánské truhlárny. Café Truhlárna láká také venkovní zahrádkou navazující na Františkánskou zahradu a okolím, kde se potkávají stopy několika staletí pražské historie.
Kalendova Chabrybárna na severu Prahy propojuje prodej sladkovodních ryb, bistro a rybník, kde si lze po rezervaci vyzkoušet rybolov. Zážitek „Chyť a vem“ přibližuje cestu ryby od vody na talíř — a přidává návštěvě městské části Dolní Chabry neobvyklý důvod k zastavení.
V centru Mikulova nabízí rodinné Popie’s brunch jako příležitost začít den snídaní, výběrovou kávou a vlastním pečivem. Zajímavé není jen to, co se objeví na talíři, ale i práce se surovinami: bistro peče croissanty, připravuje marmelády a část sezonní úrody zpracovává do zásoby.
V Máchově ulici na Vinohradech se výběrová káva potkává s prostorem, který dříve sloužil jako výstavní síň Galerie Gema. Espresso bar nabízí zrna pražírny Doubleshot, pečivo od menších podniků a také neobvyklou možnost promítnout na pěnu cappuccina vlastní fotografii nebo obrázek.
Ve vnitrobloku Karolína Plazza v pražském Karlíně najdete podnik, který spojuje kavárnu s květinářstvím. Tika nabízí možnost zastavit se na kávu či něco k jídlu a při stejné návštěvě si vybrat sezónní květiny nebo vázu. Je to praktická zastávka pro chvíli odpočinku i drobnou radost domů.
V Břeclavi se pivo vařilo dávno před vznikem dnešního průmyslového pivovaru. Ten prošel proměnou v moderní závod, zažil velký meziválečný rozmach i dlouhou přestávku. Místní výroba se obnovila v roce 2013 a navázala tak na tradici, která patří k příběhu města.
V centru Prahy najdete kavárnu, která spojuje každodenní občerstvení s dlouhodobým zaměstnáváním lidí s mentálním znevýhodněním. Bílá vrána ve Ve Smečkách je zároveň místem pro výstavy, sousedská setkání i kulturní program. U konkrétní bezbariérovosti je ale před návštěvou dobré ověřit aktuální podmínky přímo u provozovatele.
Pod hradem Sádek u Kojetic se réva pěstuje v kraji, který si většina lidí s vinařstvím nespojuje. Vinařská stezka tu představuje čtyři desítky odrůd a může být příjemným začátkem výletu spojeného s ochutnávkou, restaurací i krajinou na pomezí Vysočiny a Znojemska.
Praktický kurz v Košíkách ukazuje, jak doma připravovat bezlepkové kváskové pečivo – od chleba a rohlíků až po buchty, frgály nebo pizzu. Účastníci pracují s těsty krok za krokem, ochutnávají hotové výrobky a část si odnášejí domů. Návštěvu lze spojit s poznáváním obce na úpatí Chřibů.