Chotěbořské pivo: moderní pivovar, který navazuje na starou městskou tradici
V Chotěboři se pivo vařilo už ve středověku, dnešní pivovar je však novým provozem z roku 2009. Spojuje moderní řízení výroby s tradičním kvašením v otevřených kádích, moravským sladem, žateckým chmelem a vodou z Českomoravské vrchoviny.